K-vitamiini sisaldava köögivilja valimine, milles K-vitamiini on palju
K-vitamiin on rasvlahustuv toitaine, mis edendab luude terveid ja aitab vere hüübimist. Tegelikult tuleb K-täht koagulatsioonist, mis on saksa sõna hüübimisest. Inimese soolestikus on baktereid, mis toodavad K-vitamiini looduslikult ning keha maks ja rasv suudavad seda talletada. Seetõttu pole tavaline, et K-vitamiini on liiga vähe.
Nagu öeldud, soovitatakse naistel saada keskmiselt 90 mikrogrammi K-vitamiini päevas ja meestel 120 mikrogrammi. Kui soovite suurendada K-vitamiini tarbimist, on järgmised K-vitamiini sisaldavad köögiviljad järgmised:
- Lehtköögiviljad - see hõlmab lehtkapsast, spinatit, mangoldi, rüpsi, rohelisi ja salatit.
- Ristõielised köögiviljad - see hõlmab spargelkapsast, rooskapsaid ja kapsast.
- Sojaoad (Edamame)
- Kõrvitsad
- Spargel
- Männipähklid
K-vitamiinirikaste köögiviljade vältimise põhjused
Liiga palju head ei ole sageli hea, ja see võib eriti puudutada K-vitamiini. K-vitamiin aitab verd hüübida ja retsepti alusel väljastatud verevedeldajaid võtvatel inimestel võib see olla väga ohtlik. Kui võtate verevedeldajaid, peate tõenäoliselt vältima ülalnimetatud köögivilju. (Muidugi, kui te võtate verevedeldajaid, on oluline oma arstiga oma dieedi muutmisest rääkida. Teie tervis on tõsine - ärge jätke seda lihtsalt nimekirja).
Järgmises loetelus on köögiviljad, milles on eriti vähe K-vitamiini:
- Avokaadod
- Paprikad
- Suvine prits
- Jääsalat
- Seened
- Magusad kartulid
- Kartulid
