Kaali korjamine - kuidas lehtkapsast koristada

Kale, nagu paljud kapsakultuurid, on jaheda hooaja köögiviljad. Sellisena on maitsel kasulik enne kui lehtkapsas koristada pakane. Õigel ajal istutamine võimaldab taimel pärast külmi optimaalse korjamise suurusega olla. Beebi lehtkapsase lehed võivad olla koristuseks valmis alles 25 päeva pärast istutamist, kuid suuremad lehed võtavad kauem aega. Millal millal lehtkapsast korjata, sõltub leherohelise kavandatud kasutusviis.

Kuidas lehtkapsas koristada

Kale korjamise õppimine tagab, et lehtkapsas on värske; võite kasutada lehtkapsasaaki lehtede jaoks paaris salatis. Lehtede korjamine suppides, hautistes ja keedetud segatud rohelistes võimaldab kasutada suuremaid lehti. Kale saagi koristamine võib hõlmata mõne õrna sisemise lehe võtmist või kogu kobara eemaldamist juurte juurest lõigates. Et lehtkapsast garneeringuna kasutada, võtke lehtkapsasaagist kas suur või väike osa.

Planeerige enne istutamist ette, et teil ei jääks rohkem, kui saate kasutada, või pärast lehtkapsasaaki natuke ära anda. Võite lehtkapsast oma aeda pannes kasutada järelkasvu istutamist, et lehtkapsas poleks korraga koristuseks valmis.

Millal lehtkapsas korjata, sõltub sellest, millal see lehtkapsast istutatakse. Kergete talvedega piirkondades võib lehtkapsast kasvatada kogu hooaja vältel. Külma talviste temperatuuridega piirkondades alustage lehtkapsast suve lõpul või talve lõpul jaheda hooaja külma korral enne lehtkapsaliha koristamist.

Nüüd, kui olete õppinud, kuidas lehtkapsast korjata, ja mõned faktid lehtkapi koristamise kohta, olete valmis alustama oma toiteväärtusega saaki. Kaal sisaldab vähe kaloreid, rohkem C-vitamiini kui apelsinimahl ja on suurepärane kaltsiumi allikas.