Salatipeade korjamine, kuidas salatit koristada
Salatipeade koristamine sõltub suurel määral teie asukohale sobival ajal istutamisest. Salat on jahe hooaja saak, mis ei saa hakkama äärmusliku kuumusega, nii et salatipeade korjamine on kõige edukam enne suve temperatuuride kiiret tõusu..
Istutatud sort määrab mõnevõrra salati koristamise aja, nagu ka istutamise hooaeg. Üldiselt on sügisel istutatud salati koristamine umbes 65 päeva pärast istutamist, talisuppudelt salatite koristamine aga umbes 100 päeva. Mõned sordid on kohanemisvõimelised ja salati koristamise aeg varieerub kuni seitse päeva enne või pärast määratud aega.
Salatipeade koristamise õige aeg määrab kasvuperioodi temperatuur. Salat kasvab kõige paremini siis, kui mulla temperatuur on jahe. Seemned idanevad sageli vaid kahe kuni kaheksa päeva jooksul, kui mulla temperatuur on vahemikus 55–75 ° F (13–24 ° C). Seemneid saab alustada siseruumides ja istutada aeda kolme nädala jooksul. Seda meetodit saab kasutada kolm nädalat enne keskmist külmapäeva, kui istutada talvel. Sügiseselt istutatud salat peaks sisaldama külmakindlaid sorte, mis annavad salati koristamiseks natuke ruumi.
Kuidas salatit koristada
Salatipead koristatakse need varre küljest lahti lõigates, kui pea on veel kindel. Kasutage teravat noa ja tehke lihtsalt pea alt läbi varre puhas lõige. Välimised lehed võib vajadusel eemaldada. Hommik on koristuseks parim aeg, kuna pead on kõige värskemad.
Nende juhiste järgi salati korjamise õppimine võimaldab köögivilja koristada värskuse haripunktis. Värsket kodus kasvatatud salatit võib pesta jaheda veega ja pärast liigse vee maha raputamist jahutada. Vajalik võib olla teine pesemine enne kasutamist.
