Salvei ürtide korjamine - millal peaksin salvei ürte korjama

Salvei on puitunud mitmeaastane ravimtaim, mis kuulub piparmündiga samasse perekonda. Seda lõhnavat, maitsvat ürti on sajandeid kasutatud nii köögis kui ka ravimikapis. Salvei lehed on pikad ja kitsad, kivise tekstuuriga ning värvitoonid võivad olla hallrohelisest lillakasrohelise värvusega.

Võite valida salvei ilusa aiakomponendina või koristada ja lehtede mitmekülgset kasutamist. Köögis sobib salvei hästi liha ja linnuliha, võikastmete, kõrvitsa- ja squash-roogade ning praetud, krõmpsuva elemendina.

Arvatakse, et salvei kui ravimtaim on hea seedimiseks ja kurguvalu leevendamiseks. Sellest valmistatakse kena tee, mis on väidetavalt antiseptiline. Salvei põletamist ruumis peetakse negatiivsete energiate ja vaimude puhastamise viisiks, kuid see võib ka kangekaelseid lõhnu puhastada.

Millal ma peaksin salvei koristama?

Salvei koristamist saab teha peaaegu igal ajal, kuid parima maitse saate parima, kui valite lehti enne taime õitsemist. Saagikoristust saate pikendada, kui pungad tärkavad, kui pungad arenevad, kuid samuti on võimalik koristada, kui taimed õitsevad ja pärast seda. Soovi korral saate talvel isegi mõned lehed maha noppida. Seemnete istutamisest kuni koristatavate lehtede saamiseni kulub 75 päeva.

Pole paha mõte vältida salvetaimedelt lehtede koristamist esimesel aastal. See võimaldab taimel luua head juured ja tugeva raami. Kui plaanite esimesel kasvuaastal koristada, siis tehke seda kergelt.

Kuidas koristada salvei taimi

Salvei ürte korjates mõelge, kas kasutate neid värskena või riputate kuivamiseks üles. Värskeks kasutamiseks vali lehed vastavalt vajadusele lihtsalt ära. Kuivatamiseks lõigake ära varred, mis on vähemalt 15–20 cm pikkused. Paki need kokku, riputa kuivama ja säilita kuivatatud lehti suletud mahutites.

Saate koristada ja kasutada nii noori kui ka küpsaid salvei lehti, kuid pidage meeles, et beebi lehed on parema maitsega. Koristamise ajal jätke kindlasti mõni vars üksi, et taim saaks taastuda. Piirake sügisel ja talvel koristamist, et taimed saaksid kevadel tugevaks tagasi tulla.

Isegi kui te ei kasuta oma salvei taimede lehti, koristage ja pügake neid igal aastal uuesti. Lehtede ja varte pügamine võib aidata säilitada head vormi ja vältida taimede asendamist iga paari aasta tagant. Ilma aeg-ajalt koristamata võib salvei muutuda väga puitunud ja põõsaseks.