Erinevate puuviljatüüpide mõistmine
Puuviljad on seemneid sisaldavate õistaimede toodetud paljunemisorganid. Nii et vili on põhimõtteliselt laienenud munasari, mis areneb pärast lille tolmlemist. Seemned arenevad ja õie kõrvalised osad kukuvad ära, jättes ebaküpsed viljad, mis järk-järgult valmivad. Siis me sööme seda. See kirjeldus hõlmab pähkleid ja paljusid puuvilju, mida varem (isegi praegu) nimetatakse köögiviljadeks - nagu tomatid.
Erinevad puuviljatüübid
Puuviljad koosnevad seemne või seemneid ümbritsevast väliskihist, mida nimetatakse perikarpiks. Mõnel puuviljal on lihav, mahlane viljake. Nende hulka kuuluvad näiteks puuviljad:
- Kirsid
- Tomatid
- Õunad
Teistel on kuivad perikarbid ja nende hulka kuuluvad pähklid ja piimavetikad. Lihtsamalt öeldes on olemas kaks levinumat puuvilja klassifikatsiooni tüüpi: lihavad ja kuivad. Ja siis on nende kategooriate all alajaotused.
Puuviljade klassifikatsioon
Puuviljasorte klassifitseeritakse täiendavalt sõltuvalt nende erinevatest seemnete levimisviisidest. Näiteks viljastavates viljades hajutavad seemned viljad söövad loomad ja eraldavad seemned seejärel välja. Muud puuviljaseemned hajutatakse loomade karusnahale või sulgedele kinnitumisega ja hiljem kukuvad maha, teised taimed, näiteks nõiapähkel või puudutamata vili, annavad vilju, mis üsna suurejooneliselt plahvatavad.
Igatahes, ma arvan, et kaldun natuke tagasi nii erinevate puuviljade klassifikatsiooni juurde. Lihavad viljad jagunevad mitut tüüpi:
- Drupes - Drupe on lihav vili, millel on üks kondise endokarbiga ümbritsetud seeme või viljakese sisesein, mis on magus ja mahlane. Drupe puuviljasortide hulka kuuluvad ploomid, virsikud ja oliivid - põhimõtteliselt kõik puuviljad, mille peal on viljad.
- Marjad - Marjades on seevastu mitu lihavat viljakest. Nende hulka kuuluvad tomatid, baklažaanid ja viinamarjad.
- Pommid - Pomeelil on palju viljaliha seemneid, mis ümbritsevad viljakest, mis on magus ja mahlane. Pommides on õunad ja pirnid.
- Hesperidia ja Pepos - Nii hesperiidiumil kui ka pepo lihavatel viljadel on nahkjas koor. Hesperidium sisaldab tsitrusvilju nagu sidrunid ja apelsinid, samas kui pepo puuviljad sisaldavad kurke, kantaluppe ja squashit.
Kuivad puuviljad liigitatakse järgmistesse kategooriatesse:
- Folliikulid - Folliikulid on kaunakujulised puuviljad, mis sisaldavad palju seemneid. Nende hulka kuuluvad piimaveise kaunad ja magnoolia kaunad.
- Kaunviljad - Ka kaunviljad on kaunakujulised, kuid avanevad mööda mõlemat külge, vabastades mitu seemet ning sisaldades herneid, ube ja maapähkleid.
- Kapslid - Liiliad ja moonid on taimed, mis annavad kapsleid, mis on märkimisväärsed, avades vilja ülaosas piki kolme või enamat rida, et nende seemneid vabastada.
- Achenes - Acheenidel on üksainus seeme, küllaltki lõdvalt hoitud, välja arvatud üks väike mägikoht, mida nimetatakse funikuluseks. Päevalilleseemneks on akne.
- Pähklid - Pähklid, näiteks tammetõrud, sarapuupähklid ja hickory-pähklid, sarnanevad ahenega, kuid nende perikarp on kõva, kiuline ja koosneb munasarjast.
- Samaras - Tuha- ja põdrapuudest saadakse modifitseeritud aknega smarad, millel on viljakeha lapik, tiivaosa.
- Schizocarps - Vahtrapuud annavad ka tiivulisi vilju, kuid seda nimetatakse skisokarpiks, kuna see koosneb kahest osast, mis hiljem jagatakse ühe seemnega osadeks. Enamik skisokarpe pole tiivulised ja neid leidub peterselli perekonnast ning seeme jaguneb tavaliselt enam kui kaheks osaks.
- Karüopses - Caryopsis on üksik seeme, kus seemnekate on kinnitatud viljakesta külge. Nende hulgas on rohuperekonna taimi nagu nisu, mais, riis ja kaer.
Puuviljade täpne liigitamine võib olla pisut segane ja sellel ei ole mingit mõju pikaajalisele veendumusele, et puuviljad on magusad, köögiviljad aga soolased. Põhimõtteliselt, kui sellel on seemneid, on see puuvili (või munasari, näiteks pähklid) ja kui ei, siis köögivili.
