Nigella ravimtaimed - kuidas kasutada Nigella Sativat ürditaimena

Nigella kasvatamine aias mitte ainult võimaldab teil koguda seemneid ravimtaimede ja ravimite jaoks, vaid ka nautida iga-aastast ilusat. See kasvab peenikeste, tarkade lehtede ja õrnade siniste või valgete õitega 8–12 tolli (20–30 cm.) Kõrguseks. Laske lillidel närida ja areneda kauniteks ning võite koguda ja kasutada väikesi, musti seemneid.

Kui kasutate nigella taimi seemnete kulinaarse väärtuse jaoks, on teil mitu võimalust. Võite seemneid kasutada tervena või jahvatada ning esmalt saate neid röstida või toorelt kasutada. Seemnete maitset on kirjeldatud mõrkjana ning oregano, pipra ja sibula kombinatsioonina.

Kasutage nigella seemneid kastmetes ja karrites, jahvatage pipra alternatiivina, salatitele ja köögiviljadele ning friikartulites. Mõned traditsioonilised nigella kasutusviisid hõlmavad selle lisamist juustujuustu retseptidesse, kartuliroogadesse ja saiadesse, kas segatuna tainasse või peale puistades.

Mitmetest kultuuridest on palju traditsioonilisi nigella ravimtaimi ja kuigi seda peetakse üldiselt ohutuks ravimtaimeks, on enne ravimtaimede kasutamist meditsiinilisel eesmärgil alati oluline arstiga rääkida. Üks traditsiooniline kasutusviis on olnud hingamisprobleemid, sealhulgas astma, infektsioonid, allergiad ja emfüseem. Muud kasutusalad Vahemere kultuurides on ette nähtud maksahaiguste, kõhulahtisuse, düsenteeria, koolikute, parasiitide ja abstsesside jaoks.

Kaasaegsed uuringud on näidanud, et nigella võib potentsiaalselt pakkuda tervendavat toimet paljudele haigusseisunditele. Seemned on osutunud diabeedi-, mikroobivastasteks ja põletikuvastasteks, leevendavad valu, parandavad astmaatiku hingamist, maksa ja neerude kaitset ning seedetrakti vaevusi.

Nigella seemned võivad osutuda isegi kasulikuks, aidates inimestel opioidsõltuvusest üle saada. Ja käimasolevate uuringute põhjal on rohkem tõendeid selle kohta, et nigella ühendid võivad kaitsta vähi eest või isegi aeglustada vähirakkude ja kasvajate kasvu.

Nigella on aias kasvav ilus taim ja seemned on maitsvad paljudes roogades. Need võivad pakkuda ka olulist kasu tervisele.

Märge: Nigella damascena, või udu-udusulg, tavaliselt istutatakse taimed dekoratiivse õitsemise jaoks. Kuigi see onupoeg pole sama artiklis nimetatud nigella, väidetakse, et ka sellel on söödavad seemned, ehkki natuke magusamad.