Dasheen taimede kasutusviisid Tutvuge kasvavate Dasheen Taro taimedega
Dasheen (Colocasia esculenta), nagu mainitud, on taro tüüp. Taro taimed jagunevad kaheks peamiseks leeriks. Märgalade tarod, mida olete võinud kohata Hawaii reisil Polüneesia poi kujul, ja kõrgustiku tarod ehk dasheens, mis toodavad hulgaliselt eddoseid (teine nimi taro), mida kasutatakse nagu kartulit ja söödavat mammyt.
Kasvavaid dasheen taimi nimetatakse taimede lehtede kuju ja suuruse tõttu sageli elevantide kõrvadeks. Dasheen on märgala, rohttaimne mitmeaastane taim, millel on tohutud südamekujulised lehed, 2–3 jalga pikad ja 1–2 jalga pikad 3-jalgadel pikkadel lehtedel, mis kiirgavad välja püstisest mugulasest pookealusest või mugulsibulast. Selle petioles on paksud ja lihavad.
Koorekorv ehk mammy on jämedakoeline ja kaalub umbes 1-2 naela, kuid mõnikord koguni kaheksa naela! Väiksemad mugulad toodetakse peamise mugulsibula küljelt ja neid nimetatakse eddodeks. Dasheen nahk on pruun ja sisemine viljaliha valge kuni roosa.
Mis on dasheen jaoks hea?
Dasheeni kasutusalad
Tarot on kasvatatud enam kui 6000 aastat. Hiinas, Jaapanis ja Lääne-Indias kasvatatakse tarot laialdaselt kui olulist toidukultuuri. Söödavaks kasvatatakse dasheen oma mugulsibulate ja külgmiste mugulate või eddode jaoks. Mugulsibulaid ja mugulaid kasutatakse samamoodi nagu kartulit. Neid saab röstitud, praetud, keedetud ja viilutatud, hõõrutud või riivitud.
Küpseid lehti võib süüa ka, kuid neid sisaldava oblikhappe eemaldamiseks tuleb neid küpsetada konkreetsel viisil. Sageli kasutatakse noori lehti ja küpsetatakse sarnaselt spinatiga.
Mõnikord sunnitakse dasheen kasvatamisel mugulsibulad pimendatud tingimustes tekitama blanšeeritud õrnaid võrseid, mis maitsevad sarnaselt seentega. Callaloo (calalou) on Kariibi mere roog, mis varieerub saarelt pisut, kuid millel on sageli dasheen lehed ja mille Bill Cosby on kuulsaks teinud oma sitcomil. Poi on valmistatud märgala tarost saadud kääritatud taro-tärklisest.
Kuidas Dasheenit kasvatada
Veel on dasheen kasutamist maastiku atraktiivse isendina. Dasheenit võib kasvatada USDA tsoonides 8-11 ja see tuleks istutada kohe, kui kõik külmaoht on möödas. See kasvab läbi suve ja küpseb oktoobris ja novembris, sel ajal võib mugulad üles kaevata.
Dasheen mugulad istutatakse tervena 3 tolli sügavusele ja kasvatamiseks on nad 4-tunnises reas paigutatud kahe jala kaugusel. Väetage aiaväetisega või töötage mulda heas koguses komposti. Taro sobib hästi ka konteineritehaseks ja veekogudes või isegi veekogudes. Taro kasvab kõige paremini kergelt happelises, niiskes niiskes pinnases varjus osaliselt varju.
Taim on kiire kasvataja ja kontrollimata jätmise korral levib ta vegetatiivselt. Teisisõnu võib see muutuda kahjuriks, nii et mõelge hoolikalt, kuhu soovite selle istutada.
Taro on levinud troopilises Kagu-Aasias soistel aladel ja meeldib talle niisked jalad. Sellegipoolest hoidke uinuval perioodil mugulaid võimaluse korral kuivana.
