Arkansase must õunainfo - mis on Arkansase must õunapuu

1800. aastate lõpus tutvustas Ozarki piirkondade järsk õunaaedade buum kogu riiki erinevatele õunasortidele, mis olid varem lihtsalt olnud piirkonna lemmikud. Arkansase must õun oli nende ainulaadsete õunasortide hulgas. Arvatakse, et Winesapi õuna looduslik järglane, avastati Arkansase must Arkansase osariigis Bentoni maakonnas. See oli 19. sajandi lõpus lühikese populaarsuse saanud oma tumepunase kuni musta värvi puuviljade ja pika säilivusaja tõttu.

Arkansas Mustad õunapuud on kompaktsed, kanged õunapuud, mis on vastupidavad tsoonides 4–8. Küpsuse ajal ulatuvad nad umbes 3,6–4,5 meetri kõrgusele ja laiusele. Seemnest kasvatades hakkavad Arkansase mustad õunad vilja tootma umbes viie aasta pärast. Viljakomplekt ja kvaliteet paranevad küpsusega, põhjustades lõpuks puu tootmiseks arvukalt suuri, pehmepallisuuruseid sügavpunaseid kuni musti õunu.

Arkansas Black Apple Info

Arkansase mustade õunte maitse paraneb ka vanusega. Arkansas Blacki õunapuude viljad on kohe pärast koristamist (oktoobris) korjatud ja maitstud. Need on eriti kõvad ja maitsestamata. Sel põhjusel ladustati õunu mitme kuu jooksul õlgkattega šahtidesse, tavaliselt detsembrini või jaanuarini.

Sel hetkel muutuvad puuviljad värskemaks söömiseks või retseptides kasutamiseks pehmemaks ning lisaks sellele areneb säilitamisel rikkalik, magus maitse. Nagu vanemtaim Winesap, säilitab ka Arkansase mustade õunte magus viljaliha oma karge tekstuuri ka pärast kuudepikkust ladustamist. Tänapäeval hoitakse Arkansas Black õunu tavaliselt enne söömist või kasutamist külmkapis vähemalt 30 päeva. Neid saab hoida kuni 8 kuud. On teada, et neil on suurepärane looduslik siidri maitse ja nad on lemmik õunakookide või koduse kõva siidri jaoks.

Arkansas Black Apple Care

Arkansase mustade õunte hooldus pole midagi muud kui ühegi õunapuu eest hoolitsemine. Nende õunte kasvatamisel vajate risttolmlemiseks aga veel ühte läheduses asuvat õuna- või krabipuu puud. Arkansase mustad õunad toodavad ise steriilset õietolmu ja sellele ei saa loota teiste viljapuude tolmeldajana.

Arkansas Blacki soovitatavad tolmeldamispuud on Jonathan, Yates, Golden Delicious või kastanikapsas.