Hoovilja tagaaias Kuidas humalat ja humalat istutada

Kuni inimkond on õlut valmistanud, on keegi püüdnud seda parandada, kuid alles aastal 822 pKr otsustas prantsuse munk proovida looduslikult kasvavaid humalataimi. Ajalugu ütleb, et alles kusagil 1150. aasta paiku hakkasid sakslased regulaarselt humalaga õllet valmistama. Õitsevaid taimi ei haritud aias veel paarisaja aasta jooksul. Tegelikult on humala taimeajaloos 15. ja 16. sajandi Inglismaal üsna poleemikat. Nende mõrude mitmeaastaste taimede lisamine ale'ile, mida tavaliselt maitsestatakse vürtside ja puuviljadega, põhjustas sellise segamise, et toode määratleti lõpuks ja juriidiliselt õllena.

Sellegipoolest märatses poleemika. Kuningas Henry VI pidi härjakasvatajate ja õlletootjate kaitseks oma šerifid käsu andma, ehkki see ei muutnud inimeste arvamust. Ale või õlu? Õlu või ale? Henry VIII meeldis mõlemale ja humala taimeajalugu peaks tunnistama, et ta teenib kõige paremini eesmärki, ehkki õllepruulimisel iseenesest polnud tal midagi pistmist. Henry VIII lõhestumine katoliku kirikuga mõjutas ka äri ja kirik domineeris ale koostisosade turul!

Kasvavatest humalataimedest sai kasvav suvilatööstus. Kuna humala õistaimi kasutati säilitusainena, mitte lõhna- ja maitseainena, alustati otsingut pehmema vaiguga taimede väljaarendamiseks, et kibedat maitset leevendada. Muidugi, kõik ei kasvatanud õuetootmiseks tagaaia humalataimi. Juba ammu enne õllele lisamist leevendasid looduslikult kasvavad humalataimed ärevust ja stressi ning neid kasutati kerge rahustina.

Kasvavad humal õistaimed

Humala õistaimede viinapuud on isas- või emasloomad ning humalaks mõeldud käbisid toodab ainult emane. Õistaime sugude järgi on isaslooma viis petaalset õit kergesti äratuntav. Parem on need välja tõmmata. Nad ei ole produktiivsed ja kõige parem on, kui teie emataimed annavad ainult väetamata seemet. Paljundamine ei ole probleem. Nõuetekohase hoolduse korral saadab teie tagaaia humal taim välja risoomid, millest uued taimed kasvavad.

Humala istutamiseks maksimaalse kasvu ja saamiseks on kolm põhitegurit: muld, päike ja ruum.

• Pinnas - Muld on humalataimede kasvatamisel oluline tegur. Humalad ei ole jällegi ullikud ja on teada, et nad kasvavad liivas või savis, kuid ideaaljuhul peaks pinnas olema parima saagi saamiseks rikas, savine ja hästi kuivendatud. Humalad eelistavad ka mulla pH-d vahemikus 6,0–6,5, seega võib olla vajalik lisada lubi. Oma aias humala taimi istutades lisage 3 supilusikatäit mulda töödeldud universaalset väetist 6-8 tolli sügavusele, et anda oma taimedele tervislik algus. Pärast seda riietuge kompostiga ja lisage igal kevadel täiendavat lämmastikku.
• Päike - Need mitmeaastased taimed kasvavad hõlpsalt osalises varjus ja kui istutate neid vana tara või silmailu atraktiivseks katteks, saavad nad hakkama suurepäraselt. Humalad vajavad küllusliku saagikoristuse jaoks palju päikest ning lõunapoolne asukoht on ideaalne. Humala viinapuud kasvavad kergesti aedade, trellise, tee otstarbeks ehitatud teede või isegi teie maja külje kohal, mis viib meid järgmise tegurini.
• Kosmos - Teie tagaaias olevad humala taimed vajavad palju ruumi. Taimed peavad saavutama 15–20 jalga kõrguse, enne kui neist kasvavad käbid tekitavad külgvõrsed, ja igal kasvuperioodil võib see ulatuda 30–40 jalga. Igast risoomi sektsioonist saate mitu võrset. Valige kaks või kolm kõige jõulisemat võrset ja näpistage teised välja. Kui võrsed on kasvanud 2 või 3 jalga, kerige need päripäeva ümber tugi ja seisake tagasi; viinapuud võivad päevas kasvada kuni jalani!

Augustis ja septembris alustage koristamist, kui käbid on kuivanud ja paberid ning lehed on rikkalikult lõhnavad. Pärast koristamist tuleb koonuseid kuivatada jahedas kuivas kohas. See protsess võib võtta nädalaid ja pole lõppenud, kuni koonused on haprad. Üks taim hakkab tootma 1–2 naela käbisid.

Hilissügisel, kui saak on lõpule jõudnud ja ilm hakkab külmaks muutuma, lõigake viinapuud tagasi kahe jala pikkuseks ja matke lõigatud võrsed maasse. Järgmisel kevadel algab protsess uuesti.