Sibula-apteegitill - teave selle kohta, millal ja kuidas apteegitilli sibulaid koristada
Apteegitill on ravimtaim, mis kasvab vabalt aedades kogu USDA vastupidavuse tsoonides 5-10. Seemneid ja lehti saab kasutada paljudes retseptides, sealhulgas maitsestada itaalia vorsti maitsestamisel. Lehtvarred teevad teistsuguse ja imelise köögiviljaroogi.
Selleks kasutamiseks on saadaval mitu liiki, sealhulgas Foeniculum vulgare (harilik apteegitill) - metsik apteegitill, mis kasvab Ameerika Ühendriikide mitmel pool tee ääres. Kui soovite aga rääkida lauale apteegitilli sibulate koristamisest, peate istutama Firenze apteegitilli, Foeniculum vulgare mida nimetatakse Azoricumiks. Itaalias, kus seda sorti on sajandeid kasvatatud, nimetatakse seda finocchio'ks. See on ainus sort, mida istutada, kui teie eesmärk on apteegitilli sibulate koristamine.
Millal koristada apteegitilli pirne
Millal ma sibula apteegitilli koristan? Apteegitilli sibulad kuluvad seemnest vilja koristamiseni umbes 12–14 nädalat ja sibulate areng sõltub jahedast ilmast. Kui ilm muutub ebameeldivalt soojaks, siis kõik apteegitill, kaasa arvatud finokio, poldud, mis tähendab, et see annab lilli liiga kiiresti ja pirn ei moodustu. Kui tingimused on sobivad, sõltub apteegitilli sibulate koristamise aeg ainult nende suurusest.
Kui pirn kasvab, mõõtke see joonlauaga. Pirni pikkus peaks olema vähemalt 5 cm, kuid mitte üle 7 cm (2-3 tolli), umbes tennisepalli suurus. Sellest suuremad apteegitilli sibulad koristavad pettumust, kuna sibulad kipuvad vanusega muutuma jäigaks ja sitkeks.
Nüüd, kui teate, millal apteegitilli koristada, räägime, kuidas apteegitilli sibulaid koristada.
Kuidas koristada apteegitilli pirne
Taime varte ja lehtede lõikamiseks kasutage paari aiakääride või terava noaga, jättes sibula ülaossa tolli või kaks. Ärge visake rohelust ära! Kasutage seda veel ühe õhtusöögina salatilisandi või lisandina.
Puhastage muld sibula põhjast ettevaatlikult. Kui teie muld on lahti, saate oma käsi kasutada. Kui ei, siis kasutage väikest aia-kellu, kuid proovige sibulat mitte nikkida. Nüüd hoia sibulat ja viiluta sibul juurtest terava noaga. Ta-da! Olete just õppinud apteegitilli sibulaid koristama!
Puhastage apteegitilli sibulaid veega ja kasutage neid võimaluse korral kohe, kui maitse on kõige tugevam. Kui te ei saa sibulaid kohe kasutada, hoidke neid õhukindlas kilekotis külmkapis kuni nädal. Pidage meeles, et pirn hakkab maitset kaotama kohe, kui see on tükeldatud, nii et kasutage seda nii kiiresti kui võimalik.
Niisiis, millal ma sibula apteegitilli koristan? Just siis, kui mul seda vaja on! Istutan seemneid paar korraga, nii et kõik sibulad ei moodustu korraga. Tükeldan need salatitesse ja praadin, röstiin või hautan ja suurendan nende maitset maheda Itaalia juustuga. Need on erinevad ja mõnusad õhtusöömaajad, mida saab kogeda vaid piiratud ajal aastas ja mis muudavad nad millegi eriliseks.
Apteegitilli sibulate koristamine otse oma aiast võib olla ka teie jaoks hea meelega.
