Cashewi korje - saate teada, millal ja kuidas kašupähkleid korjata

Kasepähklite moodustumisel näivad nad kasvavat suure paistes vilja põhjast. Viljad, mida nimetatakse kašõunaõunaks, pole tegelikult üldse puuviljad, vaid tegelikult on varre paisunud ots veidi kašupähkli kohal. Iga õun on paaris ühe mutriga ja visuaalefekt on üsna veider.

Õunad ja pähklid tekivad talvel või kuival aastaajal. Kasekorjamine võib toimuda umbes kaks kuud pärast puuviljade valmimist, kui õun võtab roosa või punase värvi ja pähkel muutub halliks. Teise võimalusena võite oodata, kuni vili maapinnale langeb, kui teate, et see on küps.

Pärast koristamist keerake pähklid õuntest käsitsi ära. Pange pähklid kõrvale - võite neid hoida jahedas, kuivas kohas kuni kaks aastat. Õunad on mahlased ja maitsvad ning neid saab kohe süüa.

Kuidas kašupähklit ohutult koristada

Pärast india pähklite koristamist võiksite neid säilitada seni, kuni teil on korralik arv, sest nende töötlemine on natuke katsumus. Kase söödav liha on ümbritsetud koorega ja mürkide luuderohuga seotud väga ohtlik, sööbiv vedelik.

KASUTAMISEKS KASUTAMISEKS ETTEVAATUST. Kandke pikkade varrukatega rõivaid, kindaid ja kaitseprille, et vedelik ei satuks nahale ega silma.

Ärge kunagi lõdvendage töötlemata mutrit. Pähklite töötlemiseks röstige neid VÄLJAS (mitte kunagi sees, kus aurud võivad koguneda ja sisse hingata). Pange pähklid vanasse või ühekordselt kasutatavasse pannile (nüüd teie määratud indiapähklipann, kuna see ei pruugi kunagi ohtlikest kašupähkliõlidest täielikult puhtaks saada).

Katke pann kaanega või täitke pann liivaga, kuni pähklid on kaetud - pähklid hakkavad kuumutamisel vedelaks jääma ja soovite, et see midagi kinni paneks või imaks..

Röstige pähkleid temperatuuril 350–400 F. (230–260 ° C) 10–20 minutit. Pärast röstimist peske pähklid seebi ja veega (kandke kindaid!), Et eemaldada õlijäägid. Kruvige pähkel lahti, et liha seest välja tuleks. Rösti liha kookosõlis 5 minutit enne söömist.