Salati puhastamine Kuidas aedsalatit puhastada ja säilitada

Salati puhastamine pole keeruline. Aiasalati pesemiseks on mitu võimalust. Mõned inimesed eelistavad salatit lihtsalt loputada voolava vee all, kitkuda iga välimine lehekiht ja hõõruda seda õrnalt kätega puhtaks.

Teistel võib olla lihtsam salatipea ära lõigata ja lehed eraldada, enne kui neid jahutatakse külma veega kaussi, kus mustus ja liiv vajuvad lõpuks põhja.

Teised lähevad veelgi kaugemale, pannes kausi üleöö külmikusse, lisades veele paar tl suhkrut, mis võib hoida salatit krõbedamaks.

Ükskõik millist neist meetoditest valite, veenduge enne kuivendamist, et lehtedel pole nähtavat mustust. Raputage lehtedest vett ja pange need paberrätikutele, et need korralikult kuivaksid. Võiksite kaaluda isegi mõne muu paberrätiku kasutamist nende kuivatamiseks.

Veel üks salatite puhastamise meetod hõlmab salatikeha kasutamist. Pärast salatilehtede eraldamist pange need (paar korraga) nõusse ja täitke vurr veega. Jälle peaks mustus põhja vajuma. Määrdunud vee välja valamiseks tõstke kurn välja. Asendage kurn ja korrake vajadusel, kuni nähtavat mustust pole enam. Kui salat on puhas, pange kaas peale ja keerake käepidet, keerutades salatit kuivaks.

Lisaks salati puhastamisele võiksite kaaluda paar supilusikatäit soola lisamist vette, et aidata kõrvaldada võimalikud bakterid, mis võivad esineda. Ärge kasutage valgendit.

Kuidas salatit säilitada

Tähtis pole mitte ainult aedsalati põhjalik pesemine, vaid sama oluline on ka selle õige ladustamine. Üksikud salati lehed võib panna paberrätikutele ja rullida enne uuesti suletavatesse Ziploci kottidesse panemist või lihtsalt asetada need otse kilekotti. Enne koti sulgemist lükake õhk ettevaatlikult välja ja asetage kott külmkappi.

Enne külmkapis hoidmist veenduge, et salat on kuiv. Samuti hoidke salatit puuviljadest eemal, mis eraldab etüleengaasi. Tavaliselt säilitab salat sel viisil kuue kuni kaheksa päeva jooksul kahjulikke tagajärgi. Pidage siiski meeles, et mõned salatiliigid, näiteks Romaine ja Iceberg, on üldiselt paremad, kui neid kohe süüa..

Aiasalati puhastamise ja ladustamise teadmine parandab teie salatitoitude maitset ja kvaliteeti. Veelgi olulisem on, et salati puhastamise teadmine tagab hea tervise.