Teabe näpunäited Delicata Squash'i kasvatamise kohta Delicata Squashil
Kõik talvekõrvitsad on perekonna Cucurbit liikmed, kes väidab oma liikmete seas ka kurke ja suvikõrvitsat. Enamik sorte jaguneb kolme liigirühma:
- Curcurbita pepo
- Curcurbita moschata
- Curcurbita maxima
Delicata talvine squash kuulub C. pepo ja see on suhteliselt väike sort talvine squash.
Täiendav teave Delicata squashist näitab, et see pärismaaline sort võeti kasutusele 1891. aastal. Nagu enamiku talvise squashi puhul, kasvatatakse Delicata vilju kõige sagedamini viinapuul, ehkki on olemas ka põõsasort.
Selle viljad on koorevärvi roheliste triipudega, piklikud, umbes 3 tolli ja 6 tolli pikad. Sisemuseliha on kahvatukollane ja maitseb palju nagu maguskartul ning tegelikult nimetatakse seda mõnikord ka maguskartuliks või maapähklihunnikuks. Erinevalt teistest talvistest squashisortidest on Delicata nahk õrn ja söödav. See õrn nahk vähendab säilitamisaega mõnevõrra selliste kõvade sortidega nagu Butternut või Acorn.
Kui see kõlab intrigeerivalt, siis soovite ilmselt teada saada, kuidas omaenda Delicata squashit kasvatada.
Kuidas kasvatada Delicata Squashit
Delicata squashitaimedel on lühike kasvuperiood ja need on küpsed 80–100 päeva jooksul. Neid võib hilisemaks siirdamiseks kas otse külvata või siseruumides külvata. Taimed saavutavad 24–28-tollise laiusega 10–12 tolli.
Delicata squash'i kasvatamisel valige vaatepilt, mis päikseliselt päikeseline. Cornelli põõsas Delicata vajab ainult 4 ruutjalga aiaruumi, kuid kui viinapuude kasvatamisel kasvab Delicata squash, jätke vähemalt 20 ruutjalga ruumi.
Kaevake mulda 3-tolline komposti kiht. Selle muudetud pinnasega looge tasane ümar, ühe ruutjalga ümmargune küngas. Kui päevased tempod on järjestikusel viiel kuni seitsmel päeval temperatuuril 70 ° F (21 ° C) kõrgemad, on aeg oma Delicata talvitšikk maha istutada..
Tühjendage viis Delicata seemet ühtlaselt ja suruge need 1 tolli sügavusele mulda. Kata kergelt mullaga ja patsuta maha. Vesi seemnetes, kuni küngas on leotatud. Hoidke küngas niiske, kuni seemikud tekivad. Kui esimese lehekomplekti pikkus on 2 tolli, eemaldage ja visake ära kõik taimed peale kolme. Jätkake kastmist vastavalt vajadusele järgmiseks kuuks, kui ülemise tolli pinnas kuivab ära. Pärast seda kastke sügavalt ainult siis, kui pinnase kaks tolli on kuiv.
Umbrohu kasvu pärssimiseks ja niiskustaseme säilitamiseks jagage 2 tolli multši kahe jala pikkuses ringis Delicata taimede ümber. Kui taimed jõuavad 6–8 tolli kõrguseks, jagage taimede ümber umbes 1 tolli sügavune, 4 tolli laiune vananenud sõnnik või rikkalik komposti ja seejärel uuesti, kui esimesed pungad õitsevad, vahetult enne nende õitsemist.
Hoidke piirkonnas umbrohi, kontrollige taime jahukaste ja eemaldage kahjustatud osad. Valige puuviljadest putukad või suurema nakatumise korral püretriin vastavalt tootja juhistele.
Delicata squashi koristamine
Oma maitsva maitse ja söödava koorega on Delicata ideaalne täidiseks või viilutamiseks ja röstimiseks. Sellise valikuvõimaluse korral saate Delicata korpuse koristamise saabumist soolata. Delicata valmisoleku kontrollimiseks vajutage sõrmeküüne nahale. Kui nahk on kõva, eemaldage viljad taimest pügamiskääridega, hoides umbes 2 tolli viinapuust kinni.
Ehkki selle säilivusaeg on veidi lühem kui kõva nülitud sortidega, saab Delicatat säilitada umbes kolm kuud toatemperatuuril jahedas, kuivas kohas (50–55 F./10–12 C). Või saab puuvilju külmutada. Küpsetage lihtsalt squashit pehmeks, kühveldage liha välja ja pakendage ning sildistage sügavkülmikutesse. See pikendab aega, mida peate nautima seda maitsvat päriliku squashisorti.
