Baklažaani ‘Barbarella’ hooldus Mis on barbarella baklažaan

Baklažaan ‘Barbarella’ on mitmesugused baklažaanid, mida võib müüa ka Violetta di Sicilia nime all. See sort pärines Itaaliast. Barbarella baklažaan annab viis kuni kuus keskmise suurusega ühe naela vilja taimedel, mis kasvavad umbes 24 tolli (61 cm) kõrguseks. Nendel viljadel on tume lilla nahk, valgete kuni heleroosade toonidega, nende tumelilla, kergelt vürtsika tupplehega. Vili on ümmargune, nagu greip või softball, sügavate soontega ja kreemja valge viljalihaga.

Sellel taimel toodetud 4–6-tollise (10–15 cm) läbimõõduga baklažaanid on väidetavalt suurepärase, magusa, kergelt pähklise maitsega. Seda saab grillida, praetud või pruunistatud kujul kasutada klassikalistes baklažaanitoitudes, näiteks baklažaaniparmesanis. Barbarella sobib ideaalselt ka täidisega baklažaaniroogade röstimiseks või tühjaks küpsetamiseks.

Baklažaanis on palju kiudaineid. See on kasulik südame tervisele ja tervisliku kolesteroolitaseme säilitamiseks. Baklažaani nahal on ka looduslikud antioksüdandid ja põletikuvastased omadused. Baklažaanide säilivusaeg on siiski lühike ja neid on kõige parem kasutada värskena või säilitada vaid paar päeva jahedas kuivas kohas. Külmkapis hoides tekivad baklažaanidel kiiresti pruunid, veega leotatud kahjustused.

Kasvavad barbarella baklažaanid

Baklažaanid on eriti tundlikud külma ja külma vastu. Nende seemneid tuleks siseruumides alustada 6-8 nädalat enne viimast eeldatavat külmaperioodi teie asukohas. Isegi seemned ei idane, kui see on liiga külm. Barbarella baklažaanide seemnest kasvatamisel võib olla vajalik kasutada seemikute soojamatti.

Ärge pange baklažaanitaimi õue enne, kui kevadine temperatuur on ühtlustunud, ja enne aias istutamist karastage kindlasti noored taimed. Kasvatage baklažaan Barbarella taimi täis päikeses, viljatus, hästi kuivendavas pinnases. Hooaja pikendamiseks istutage baklažaanid järjest.

Baklažaan ‘Barbarella’ küpseb umbes 80–100 päevaga. Puuviljad koristatakse, kui nende läbimõõt on umbes 4–6 tolli (10–15 cm).

Samuti on oluline märkida, et baklažaan on ööbiklaste perekonnas ja on vastuvõtlik kõigi teiste ööbikute samade haiguste, näiteks tomatite suhtes. Kõigi öövarjude korral on haiguste ennetamiseks parim kaitse külvikorda taimedega, mis ei kuulu öörahu perekonda.