Frisée taimeteabe näpunäited frisée salati kasvatamiseks

Frisée nimetatakse sageli salatiks, kuid see pole tegelikult salat. See on tihedamalt seotud siguri ja endiiviga, kuid seda saab kasutada nagu salatit või mõnda muud salatirohelist. Frisée kasvab peas nagu teisedki rohelised, mida nimetatakse ka lokkis endiiviks. Lehed on väljast rohelised ja kahvatumad ning seest kollasemad. Lehed meenutavad sõnajalgu, palju kahvlit, andes sellele õrna või lokkis välimuse.

Frisikese lehti võib keeta, kuid salatides kasutatakse neid sagedamini toorelt. Õrnad siselehed sobivad kõige paremini värske söömiseks, teised lehed võivad aga kõvaks muutuda. Nende välimiste lehtede keetmine võib tekstuuri ja maitset pehmendada, kuid neid saab kiiresti üle küpsetada. Frisée maitseb kergelt mõrkjas ja piprane. Paljud inimesed kasutavad seda salatites säästlikult, mitte aga peamise koostisosana.

Kuidas Friséed kasvatada

Selle rohelise taime kasvatamise alustamiseks ei vaja te palju frisée-teavet, kui olete kogenud salatite ja muude roheliste kasvatamist. Nagu teisedki rohelised, on frisée külma ilmaga köögivili, nii et istutage seda oma salatitega. Pisut komposti mullas aitab frisée hästi kasvada ja seda saab otse aeda külvata või siseruumides alustada. Nagu salati puhul, saab pidevama produktsiooni saamiseks kasutada järelistutamist.

Varustage oma frisée taimi pideva veega, ilma et peaksite neid üle jootma. Ja kindlasti kaitske neid päikese eest. Liiga palju päikest põhjustab välimiste lehtede karastamist. Tegelikult on traditsiooniline friisi kasvatamise viis selle blanšeerimine. See hõlmab taimede katmist, et hoida neid päikese eest eemal, kui nad on küpsusjärgus umbes kolm neljandikku. See hoiab lehed kahvatud ja eriti õrnad. Varju saamiseks proovige friisi kasvatada paprikate, brokkoli, baklažaanide ja muude kõrgemate taimedega.

Frisée on valmis saagikoristuseks umbes kaheksa nädalat, alates seemikute siirdamisest aeda. Korjake nagu salatit, kasutades taime noaga aluse lõikamiseks. Kasutage rohelisi kiiresti, kuna need ei säilita külmkapis kauem kui paar päeva.