Mangoldi taimede kasvatamine - õppige tundma Mangoldi köögivilju

Mangel-wurzel (mangelwurzel) nimetatakse ka mangold-wurzeliks või lihtsalt mangoldiks ja saksa päritolu raheks. Sõna 'mangold' tähendab “peet” ja 'wurzel' tähendab “juur,” mis on täpselt mangoldköögiviljad. Neid segatakse sageli naeris “Rootslased,” Briti termin rutabagas, kuid on tegelikult seotud suhkrupeedi ja punapeediga. Need on tavaliselt tavalisest peedist suuremad ja punakas / kollase värvusega.

Mangoldi juurvilju kasvatati 18. sajandil peamiselt loomasöödaks. See ei tähenda, et inimesed ei söö seda ka. Inimeste söömisel aurutatakse lehti ja juur hõõrutakse nagu kartul. Juured purustatakse sageli salatites, mahlades või isegi marineeritud kujul ning need on pakitud vitamiinide ja antioksüdantidega. Juur, tuntud ka kui “Nappuse juur,” saab kasutada ka tervisliku tooniku valmistamiseks, mahlades juur ja lisades apelsine ja ingverit. Seda on kasutatud ka õlle pruulimiseks.

Viimaseks on mangoldköögiviljade kõige uudishimulikum ja lõbusam asi nende lisamine Briti koondise spordialale mangel-wurzel!

Kuidas Mangoldit kasvatada

Mangoldid arenevad mullas, milles on palju komposteeritud materjali ja millel on püsiv niisutus. Sel juhul muutuvad juured pehmeks ja lõhnavaks, magusa maitsega nagu peet. Lehed maitsevad sarnaselt spinati ja vartega meenutavad sparglit.

Te ei kasvata troopikas mangoldtaimi. Mangoldtaimede kasvatamiseks on optimaalsed tingimused jahedas küljes. Küpsuseni kulub 4-5 kuud ja mõnel juhul võib kaal ulatuda kuni 20 naela.

Mangoldi paljundatakse seemne abil, mida saab säilitada hilisemaks kasutamiseks külmkapis kuni 3 aastat ja säilitada siiski elujõulisus.

Valige osalise varju saamiseks aias ala, kus on täielik päike. Valmistage küngas või tõstetud säng vähemalt 12 tolli lahtise, hästi kuivendava pinnasega. Kui teie muld on tihe, töötage mõnes vanuses komposti. Istutada saab varakevadel või varasügisel, kui mulla temperatuur on 50 ° F (10 ° C) ja päeval on temperatuur 60-65 ° F (15-18 ° C)..

Külvake seemneid 2 tolli kaugusel, allapoole ½ tolli. Harvendage seemikud, kui need on umbes 2 tolli pikkused, lõpliku vahega 4–8 tolli. Multšige noorte taimede ümber niiskuse säilitamiseks ja umbrohu aeglustamiseks.

Need jaheda ilmaga taimed kasvavad kõige paremini niiskes pinnases, nii et varustage neid sõltuvalt sademetest nädalas vähemalt tolli vett. Taimed on koristuseks valmis umbes 5 kuuga.