Kuidas seemnekaunaid süüa - kasvavad seemnekaunad, mida saate süüa
Kaunviljad on kõige tavalisemad seemnekaunad, mida süüa saab. Teistel, nagu Kentucky kohvikuubil, on kaunad, mis kuivatatakse, purustatakse ja segatakse seejärel maitsetugevdajaks jäätiseks ja küpsetisteks. Kes teadis?
Vahtrapuudel on vähe helikopteriga söödavaid seemnekaune, mida saab röstida või toorelt süüa.
Kui redistel lastakse seista, tekitavad nad söödavad seemnekaunad, mis sarnanevad redise tüübi maitsega. Nad on head värsked, kuid eriti marineeritud.
Mesquite on hinnatud barbeque-kastme maitsestamise eest, kuid ebaküpsed rohelised kaunad on pehmed ja neid saab küpsetada täpselt nagu oad, või kuivad küpsed kaunad jahvatada. Põlisameeriklased kasutasid seda jahu kookide valmistamiseks, mis olid pikkadel reisidel toiduklambriks.
Palo Verde puude kaunad on seemnekaunad, mida saate süüa, nagu ka sees olevad seemned. Rohelised seemned sarnanevad edamame või hernestega.
Kaunviljade perekonna vähemtuntud liige, kassilaki akaatsia on nimetatud oma küünistetaoliste okaste poolest. Kui küpsed seemned sisaldavad toksiini, mis võib inimest kahjustada, saab ebaküpsed kaunad jahvatada ja seeneks keeta või kookideks teha.
Kaunistavate taimede söödavad seemned
Teisi kaunviljataimi kasutatakse ainult seemne jaoks; kauna visatakse ära nagu inglise hernekauna.
Kõrbe raudpuu on levinud Sonorani kõrbes ja selle taime seemnekaunade söömine oli oluline toiduallikas. Värsked seemned maitsevad palju nagu maapähklid (teine toiduklamp kausis) ja olid kas röstitud või kuivatatud. Röstitud seemneid kasutati kohvi aseainena ja kuivatatud seemned jahvatati ja neist tehti leivataoline päts.
Harilikud oad ronivad üheaastastena nagu oad. Oad kooritakse, kuivatatakse ja keedetakse seejärel vees. Seemned on pruunid, valged, mustad ja täpilised ning igal värvil on natuke erinev maitse. Need oad on eriti põuad ja soojapidavad.
