Kuidas redist korjata, kui ma redise koristan

Redise peale mõeldes mõtlevad paljud inimesed väikesele ümarale punasele redisele, kuid tõsiasi on see, et rediseid on mitmesuguseid, erineva tooni ja suurusega. Teades, millist redist te kasvatate, saate teada, millal rediseid valida.

Väike punane redis, mida enamik meist on harjunud, on koristamiseks valmis kohe, kui kolm nädalat pärast istutamist. Redise korjamist võite alustada siis, kui juured on umbes 2,5 tolli (umbes) tolli. Suuruse kontrollimiseks tõmmake lihtsalt üks välja.

Talviseks rediseks, näiteks Daikon, mis võib kasvada üsna suureks enne nende kvaliteedi halvenemist, tõmmake enne maapinna külmumist. Talviseid rediseid saab säilitada niiskes külmas kuni neli kuud.

Kui jätate need enne redise koristamist liiga kauaks, muutub juur üsna sidruniks ja kui temperatuur on soe, riskite taime poltidega.

Kuidas redist valida

Nagu varem mainitud, on hea viis teada saada, kas redised on koristamiseks valmis, lihtsalt tõmmata see mullast. Kui muld on eriti kooritud või kõva, kasutage aiakahvlit või kellu, et juur õrnalt mullast üles tõsta.

Lõika redistest pealsed ja sabajuur ning pese need läbi. Kuivatage need hästi ja hoidke neid külmkapis kilekotis, kuni need on kasutamiseks valmis. Ärge unustage redise rohelisi! Need on ka söödavad ja neid saab eraldi hoida kuni kolm päeva.

Rediseid saab istutada ja nautida kogu kevade, suve ja sügisel. Need sobivad suurepäraselt salatitesse ja makaroniroogadesse.