Jackfruiti saagikoristamise juhend, kuidas ja millal Jackfruit korjata

Jackfruit oli üks varasemaid kultiveeritud vilju ja on endiselt põhiliseks saagiks Indias Kagu-Aasias elavatele talupidajatele, kus seda kasutatakse ka puidu ja meditsiinilistel eesmärkidel..

Suur vili valmib enamasti suvel ja sügisel, kuigi aeg-ajalt võib vili küpseda ka teiste kuude jooksul. Takjapuuviljasaak talvekuudel ja varakevadel peaaegu kunagi juhtub. Umbes 3-8 kuud pärast õitsemist alustage puuviljade küpsuse kontrollimist.

Kui viljad on küpsed, tekitab see koputamisel igavat õõnsat müra. Rohelised puuviljad on kindla veaga ja küpsed õõnsad. Samuti on vilja selgrood hästi arenenud ja vahedega ning veidi pehmed. Viljad eraldavad aromaatse aroomi ja viljaküpse viljakese viimane leht kollaseks muutub.

Mõned sordid muudavad küpsemise ajal värvi rohelisest heleroheliseks või kollakaspruuniks, kuid värvimuutus ei ole küpsuse usaldusväärne näitaja.

Kuidas korjata Jackfruit

Kõik jaki viljaosad immitsevad kleepuvat lateksi. Viljade valmimisel väheneb lateksi kogus, seda küpsemad on viljad, seda vähem jama. Enne jaki vilja koristamist võib ka puuviljal lasta lateksist välja leostuda. Paar päeva enne koristamist tehke viljas kolm madalat jaotustükki. See võimaldab enamikul lateksist välja tuhmuda.

Saagikoristage viljad klambrite või lõikajatega või puu otsas oleva jakipuu korjamiseks sirpi. Lõigatud vars väljub valgest kleepuvast lateksist, mis võib riideid määrida. Kandke kindlasti kindaid ja räpane tööriideid. Mähkige puuvilja lõigatud ots paberkäterätikusse või ajalehte, et seda käsitseda, või pange see lihtsalt varjutatud alale küljele, kuni lateksi vool peatub.

Küpsed viljad valmivad temperatuuril 75–80 ° F (24–27 ° C) 3–10 päevaga. Kui vili on küps, hakkab see kiiresti lagunema. Külmutamine aeglustab protsessi ja võimaldab küpsetel viljadel hoida 3-6 nädalat.