Lisateave Nightshade'i pere köögiviljade kohta

Mida tähendab öököögiviljad täpselt? Mis on öököögiviljad ja kas neid on meil ohutu süüa? Paljud ööbiklaste perekonna köögiviljad kuuluvad Capscium'i ja Solanumi liikide hulka.

Ehkki need sisaldavad toksilisi aspekte, kannavad nad sõltuvalt taimest siiski söödavaid osi, nagu puuviljad ja mugulad. Mitmeid neist taimedest kasvatatakse koduaias ja neid nimetatakse öököögiviljadeks. Tegelikult hõlmavad söödavad toidud tänapäeval kõige sagedamini söödavaid köögivilju.

Ööseliste köögiviljade loetelu

Siin on nimekiri öökapsaste perekonna kõige tavalisematest (ja võib-olla mitte nii tavalistest) köögiviljadest.

Kuigi neid on tavaolukorras täiesti ohutu süüa, võivad mõned inimesed nende taimede suhtes tundlikud olla, kannatades allergiliste reaktsioonide all. Kui olete teada, et olete ühe öötaimede taimede suhtes ülitundlik, soovitatakse teil neist võimalusel hoiduda.

• Tomat
• Tomatillo
• Naranjilla
• Baklažaan
• Kartul (välja arvatud maguskartul)
• Pipar (sisaldab kuuma ja magusat sorti, aga ka selliseid vürtse nagu paprika, tšillipulber, Cayenne ja Tabasco)
• Pimento
• Goji marja (hundikari)
• Tamarillo
• Cape karusmari / jahvatatud kirss
• Pepino
• Aed-kanarbik