Virsikupuude koristamine millal ja kuidas virsikuid korjata

Enne virsikute koristamisele mõtlemist loodan, et olete oma virsikupuu optimaalse tootmiseks õigesti istutanud ja hoolitsenud. Esiteks, kui toate puu lasteaiast koju, avage ümbris juurtest ja leotage neid 6–12 tundi. Seejärel istutage oma puu eelnevalt ettevalmistatud pinnasesse, rehaga kivide ja prahi eemaldamiseks ning pH-ga 6,5. Pange puu samale sügavusele, kuhu see istutati, ja töödelge muld juurte ümber. Õhutaskute eemaldamiseks tampige pinnas allapoole. Kastke puu kaevu.

Multšige pagasiruumi aluse ümber, et aidata säilitada vett ja aeglustada umbrohu kasvu. Virsikupuid tuleks pügata avatud kesksüsteemiga, mis võimaldab päikesel tungida ja parandab õhuringlust..

Hoidke puu haigusest, putukatest ja lindudest vaba. Väetage virsikut märtsis 1 tassi 10–10–10 toiduga puu ümber 3-jalasel alal. Juunis ja augusti alguses edastage ½ tassi kaltsiumnitraati kolme jalaga piirkonnas. Puu teisel aastal väetage virsikuid kaks korda aastas märtsi alguses 1 tassi 10–10–10 puu aastas. Seejärel kandke esimesel augusti alguses kaltsiumnitraadi puu kohta 1 tass aastas.

Nüüd, kui teil on tervislik virsikupuu, on parim aeg virsikupuu koristamiseks.

Kuidas virsikuid valida

Virsikute valimise täpse aja määrab kultivar, kuid tavaliselt koristatakse neid juuni lõpust augustini. Värv on suurepärane küpsuse näitaja. Virsikud on küpsed, kui vilja põhivärvus muutub rohelisest täiesti kollaseks. Mõnel uuemal virsikusordil on nahale punane varjund, kuid see pole usaldusväärne küpsusbaromeeter.

Virsikute koristamisel on peen joon. Soovite, et viljad ripuksid puu otsas piisavalt kaua, et maitse ja suhkrusisaldus saavutaksid maksimumi, kuid mitte nii kaua, et need muutuksid üleküpseks. Üleküpsenud viljad vähendavad ladustamisaega ja suurendavad haiguste, putukate ja lindude kahjustuste tekkimise võimalust. Samuti valmivad virsikud puu küljest värvuse, mahlasuse ja tekstuuriga, kuid puuduvad maitsed ja magusus.

Parim indikaator virsikuviljade korjamise õige aja kohta on maitsetest. Ehkki väiksema maitsega, võib veidi vähem küpsed viljad koristada ja valmida siseruumides paberkotis, kui ilmastikuolude tõttu on kohe vaja koristada. Clingstone'i või konserveerimise sordid koristatakse, kui viljad libisevad varsilt vabalt.

Virsikud pole mitte ainult maitsvad, vaid suurepäraseks kiudainete, niatsiini, kaaliumi ja C-vitamiini allikaks. Pärast koristamist säilitavad nad külmkapis või muus jahedas kohas (31–32 kraadi F./0 kraadi, 90-protsendilise õhuniiskusega). ) umbes kahe nädala jooksul.