Perilla Shiso hooldus - kuidas kasvatada Perilla Shiso piparmündi

Perilla piparmünditaimi võib sageli kasvada aedade ääres, tee ääres, heinaväljadel või karjamaadel ning seetõttu nimetatakse neid teistes riikides sagedamini umbrohuks. Need piparmünditaimed on ka veistele ja muudele kariloomadele üsna mürgised, nii et pole ime, miks peetakse shisot mõnes maailma piirkonnas rohkem kahjulikuks, ebasoovitavaks umbrohuks.

Kasutamine Perilla piparmündi taimede jaoks

Aasia riikides hinnatud mitte ainult selle kulinaarse kasutamise jaoks, kasutatakse neist piparmünditaimedest ekstraheeritud õli ka väärtusliku kütuseallikana, samal ajal kui lehti ise kasutatakse ravimina ja toiduvärvina. Perilla beefsteiku taime seemneid söövad ka inimesed ja linnutoiduna.

Perilla piparmünditaimed (Perilla frutescens) võib kasvatada ka ilutaimena nende püstise elupaiga tõttu ning roheliste või lillakasroheliste kuni punaste hambuliste lehtede tõttu. Kasvaval perilla piparmündil on ka omane piparmündilõhn, eriti küpsena.

Jaapani köögis, kus shiso on tavaline koostisosa, on shiso kahte tüüpi: Aojiso ja Akajiso (roheline ja punane). Hiljuti on Ameerika Ühendriikide etnilistel toiduturgudel saadaval palju värsketest rohelistest, õlist ja maitseainetest (näiteks marineeritud ploomidest või ploomikastmest) pärinevaid piparmünditaimi. Maitseainetele lisatud perilla mitte ainult ei värvi toodet, vaid lisab marineeritud toidule antimikroobset ainet.

Perilla piparmündiõli pole mõnes riigis mitte ainult kütuseallikas, vaid hiljuti leiti, et see on suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas ja nüüd müüakse seda sellisena terviseteadlikele lääne tarbijatele.

Lisaks sellele kasutatakse perilla piparmündi taimeõli sarnaselt volfuri- või linaseemneõliga ning ka värvides, lakkides, lakkides, tintides, linoleumis ja veekindlates kattekihtides riidele. See küllastumata õli on pisut ebastabiilne, kuid on 2000 korda magusam kui suhkur ja neli ti kaheksa korda magusam kui sahhariin. See kõrge suhkrusisaldus muudab selle suurepäraseks kandidaadiks alkoholi tootmiseks tarbimiseks, kuid seda kasutatakse tavaliselt lõhna- või parfüümide tootmisel.

Kuidas kasvatada Perilla Shiso

Kõlab siis huvitavalt, jah? Nüüd on küsimus, kuidas kasvatada perilla shiso? Kasvavad perilla piparmünditaimed on üheaastased suvelilled, mis annavad kõige paremini soojas, niiskes kliimas.

Perilla kasvatamisel on selle allakäik piiratud seemne elujõulisus ladustamisel, nii et hoidke seemneid madalamal temperatuuril ja niiskuses, et parandada säilivusaega ja istutada enne aasta vanuseks saamist. Perillataimede seemned saab kevadel võimalikult kiiresti külvata ja nad ise tolmeldavad.

Istutage perilla seemikud 6–12 tolli kaugusel hästi kuivendatud, kuid täielikult või osaliselt päikese käes niiskesse mulda või külvake need hästi kuivendatud pinnasesse ja katke kergelt. Shiso seemned idanevad kiiresti temperatuuril 68 ° F (isegi 20 ° C) või isegi pisut jahedamalt.

Perilla Shiso hooldus

Perilla shiso hooldus nõuab keskmist kogust vett. Kui ilmad on eriti soojad ja niisked, tuleks taimede pealispinnad tagasi tõmmata, et ergutada hõredamat ja vähem räsitud taime kasvu.

Kasvava perilla piparmündi õied õitsevad juulist oktoobrini ja on valkjas-lillad, saavutades oma maksimaalse kõrguse 6 tolli kuni 3 jalga, enne kui surevad järgmise külmakraadi ajal ära. Pärast perilla piparmünditaimede kasvatamise esimest aastat hakkavad nad järgnevatel aastaaegadel kergesti ise külvama.