Talvine squash korjamine - kuidas ja millal Butternut squashit korjata

Butternut squash, talvine squash, on komplekssete süsivesikute ja kiudainete lõhna- ja maitseaine. 80 kalorit tassi kohta on see loomulikult magus maiuspala dieedi rõõm. See on ka suurepärane raua, niatsiini, kaaliumi ja beetakaroteeni allikas, mis muundatakse kehas A-vitamiiniks (vajalik terve nägemise, naha ja luude jaoks). Tore on teada, et ilma konserveerimise või külmutamiseta saate oma Butternut-squashisaagi talveks ja kevadeks kasutamiseks säilitada..

Millal korjata Butternut Squash

On aeg Butternut-kabatšokki korjata, kui koor on kõva ja nad on muutunud sügavaks, kindlaks päevituseks. Parem on jätta suurem osa oma saagist viinapuule septembri lõpuni või oktoobri taha, et tagada talvel säilitamiseks vajalikud paksud nahad, kuid veenduge, et teie butternut-kabatšoki saak oleks enne esimest külma.

Kuidas korjata Butternut Squash

Butternut squashit korjates lõigake terava noaga viinamarjadest hoolikalt puuviljad. Veenduge, et umbes 2 tolli vars on ikka veel squashi külge kinnitatud. Lühikesed varred või puuduvad varred üldse kutsuvad baktereid ajutisest pehmest kohast, kus vars kunagi oli.

Muljutud, tükeldatud või varrega puuviljad tuleks süüa nii kiiresti kui võimalik, kuna need ei säilita hästi. Butternut-pritsikoristamise ajal tõsiselt kahjustatud puuviljad tuleks saata kompostihunnikusse, kus võib leida järgmisel aastal võrsunud seemikud!

Nüüd, kui teate, millal Butternut-squashit koristada ja kuidas Butternut-squashit korjata, peate teadma, kuidas neid säilitada. Kui olete butternut'i squashi korjamise lõpetanud, tuleb see ravida. Kõik see tähendab, et naha täielikuks kõvenemiseks peate laskma squashil nädal või kaks toatemperatuuril istuda. Nad vajavad temperatuuri umbes 20 ° C (70 F), kuid palun ärge jätke neid õue, kus nad on putukate suhtes tundlikud.

Pärast kõvenemist tuleb puuvilju säilitada jahedas kuivas kohas (40-50 F./4-10 C.), näiteks keldris või garaažis. Ärge laske neil külmuda. Nõuetekohaselt säilitades peaks teie butternut squashi saak kestma kolm kuni kuus kuud.