Ping Tung Baklažaani teave - kuidas kasvatada Ping Tung Baklažaani
Ping Tungi baklažaan (ka speltanisu Pingtung) on Taiwanist Ping Tungist pärit pärismajas taim. 2–4-jaladised (.61–1,21 m) kõrged taimed annavad kümneid pikki sihvakaid lillasid vilju. Vili on umbes 12 tolli (30 cm) pikk ja 2 tolli (61 cm) läbimõõduga. Selle hell nahk on hele lilla, mis tumeneb küpsusega.
Vili kasvab rohelistest tupplehtedest ja viljaliha viljaliha on kuivem kui enamikul baklažaanidel. Seda on kirjeldatud kui magusat ja õrna maitset, millel on mahe, mitte kunagi mõrkjas maitse.
Köögis sobib Ping Tungi baklažaan ideaalselt ühtlaste, hammustuse suurusega viiludeks lõikamiseks kõigi lemmik baklažaaniretseptide jaoks. Ping Tungi baklažaanide madala niiskusesisalduse tõttu ei ole vaja enne praadimist puuviljadest soola niiskust välja tõmmata. Samuti jääb nahk õrn, muutes selle baklažaanisordi koorimise tarbetuks. Ping Tung pikk baklažaan sobib suurepäraselt ka marineerimiseks või suvikõrvitsa asendajaks suvikõrvitsa leiva retseptides.
Kuidas kasvatada Ping Tung Baklažaani
Kuigi Ping Tungi baklažaan võib kõrgeks saada, on taimed tugevad ja võsas ning vajavad harva panemist või taimetoed. Nad taluvad niiskeid või kuiva ilma ja äärmist kuumust, kuid on külma suhtes tundlikud nagu enamik baklažaanisorte.
Jahedatel temperatuuridel Ping Tungi baklažaaniseemned ei idane ja taimed on kurnatud ja viljatud. Ping Tung pikk baklažaan õitseb kuumas, päikeselises keskkonnas, muutes selle ideaalseks baklažaaniks kuumades, kuivades kliimates kasvatamiseks.
Ping Tungi baklažaan annab kõige paremini pika sooja aastaaja korral. Seemneid tuleks siseruumides alustada umbes 6-8 nädalat enne teie piirkonna viimast eeldatavat külma. Soojades oludes peaks seeme idanema 7–14 päevaga.
Noored taimed tuleb enne aeda asetamist karastada, kui külmaoht on möödas. Nagu kõik baklažaanid, vajab ka Ping Tungi baklažaanisort täis päikest ja viljakat, hästi kuivendavat mulda.
Toitke taimi iga kahe nädala tagant kerge orgaanilise väetisega, näiteks komposti teega. Ping Tung pikk baklažaan küpseb umbes 60–80 päevaga. Puuviljad koristatakse, kui nad on 28–36 cm pikkused 11–14 tolli ja on endiselt läikivad.
