Koristusjärgse kõrvitsahoidmine Siit saate teada, kuidas kõrvitsaid säilitada

Kõrvitsad säilivad kauem, kui koristate need siis, kui need on saavutanud küpse värvuse ja koor on kõva. Sordi küpse värvi kohta aimu saamiseks kasutage seemnepakki. Oodake, kuni kõrvitsa koor kaotab oma sära ja on piisavalt kõva, et te ei saaks seda oma küünega kriimustada. Kõrvitsa lähedal asuva viinamarjaosa lokkis kõõlused muutuvad pruuniks ja surevad tagasi, kui see on täielikult küps, ehkki mõnel juhul võivad nad viinapuu valmimist jätkata. Lõika vars terava noaga, jättes kõrvitsa külge 3 või 4 tolli varre.

Korja kõik kõrvitsad enne esimest külma. Samuti võite vilja koristada ja siseruumides kuivatada, kui halva ilma tõttu on tõenäoline, et saak mädaneb viinapuul. Varane külm ja külm vihmane ilm nõuavad varajast saaki. Kui peate neid koristama varem kui soovite, kuivatage neid 10 päeva piirkonnas, kus temperatuur on vahemikus 80–85 ° C (27–29 ° C). Kui teil on siseruumides töötlemiseks liiga palju kõrvitsaid, proovige asetada õled nende alla nii, et need ei puutuks kokku niiske pinnasega. Tehke oma sõrmeküünega kriimustuskatse, et otsustada, millal need on hoiustamiseks valmis.

Kõrvitsale jäänud varretükk näeb välja nagu hea käepide, kuid kõrvitsa kaal võib põhjustada selle varre katkemise ja kõrvitsa kahjustamise. Selle asemel transportige kõrvitsaid kärus või kärus. Joondage vanker õlgede või muu pehme materjaliga, et vältida kahjustusi, kui need ümber põrkavad.

Kuidas kõrvitsaid säilitada

Kõrvitsad pestakse ja kuivatatakse põhjalikult ning mädanemise vältimiseks pühkige need nõrga pleegituslahusega maha. Valgendaja lahuse valmistamiseks lisage 2 supilusikatäit pleegitajat gallonile veele. Nüüd on kõrvitsad säilitamiseks valmis.

Kuivad, pimedad kohad temperatuuriga vahemikus 50–60 ° F (10–16 ° C) muudavad kõrvitsa ideaalsed säilitusalad. Kõrgematel temperatuuridel hoitavad kõrvitsad muutuvad sitkeks ja jämedaks ning jahedamatel temperatuuridel võivad need külmakahjustusi tekitada.

Seadke kõrvits ühe kihina heina-, papi- või puidust riiulitele. Kui soovite, saate need riputada võrgusilmaga kottidesse. Kõrvitsate betoonil hoidmine viib mädanemiseni. Korralikult ladustatud kõrvitsad säilivad vähemalt kolm kuud ja võivad kesta kuni seitse kuud.

Kontrollige kõrvitsaid aeg-ajalt pehmete laikude või muude mädanemisnähtude suhtes. Visake mädanenud kõrvitsad ära või tükeldage need ja lisage need kompostihunnikusse. Pühkige kõik puudutanud kõrvitsad nõrga pleegituslahusega maha.