Punased õunasordid - tavalised õunad, mis on punased
Nagu eespool mainitud, on punase puuviljaga õunapuu valimine muidugi maitse küsimus, kuid on ka mõned muud kaalutlused. Ainus asi, mis punastel õuntel on ühist, on see, et nad on punased.
Esiteks, mitte iga punane õunasort ei sobi teie metsa kaela. Valige kindlasti ainult need õunad, mis õitsevad teie piirkonnas. Vaadake ka nende valmimisaega. Võimalik, et soovite varakult või hilja koristatud õunu. Osa sellest on seotud teie USDA tsooni, kasvuperioodi pikkusega ja osa on seotud maitsega. Ja milleks kavatsete õunu peamiselt kasutada? Söömine värske, konserveerimine, pirukate valmistamine?
Need on kõik olulised asjad, mida tuleks täiusliku punase õunapuu sordi valimisel arvestada ja mida otsida.
Punased õunakultuurid
Siin on mõned kõige sagedamini kasvatatavad punased õunad, mille vahel valida:
Arkansas must on nii sügavpunane, et peaaegu must. See on väga kindel õun, magus ja hapukas ning suurepärane pika säilivusega õun.
Majakas võeti kasutusele 1936. aastal ja on kergelt hapukas, pehme, mahlase viljalihaga. Puu on vastupidav, kuid siiski tuletundlik. Viljad valmivad augusti keskpaigast kuni lõpuni.
Braeburn on tumepunane õun, millel on julge magus ja vürtsikas maitse. Selle õuna nahavärv varieerub oranžist punaseks kuni kollaseks. Uus-Meremaalt pärit õun Braeburn teeb suurepäraseid õunakastmeid ja küpsetisi.
Fuji Jaapanist pärit õunad on nime saanud selle kuulsa mäe järgi. Need ülimagusad õunad on maitsvad süüa värskelt või valmistada neist pirukaid, kastmeid või muid küpsetatud maiuspalasid.
Gala õunad on magusa lõhnaga, karge tekstuuriga. Uus-Meremaalt pärit Gala on mitmeotstarbeline õun, mis sobib suurepäraselt värskelt söömiseks, salatitesse lisamiseks või koos nendega keetmiseks.
Mesilasriik ei ole täiesti punane, vaid pigem roheliselt laiguline punane, kuid väärib mainimist nii haprate kui ka mee-magusate komplekssete maitsete poolest. Need ülimahlased õunad sobivad ideaalselt värskelt või küpsetatult.
Jonagold on varajane õun, segu Golden Delicious ja Jonathani õuntest. Seda saab säilitada kuni 8 kuud ning sellel on mahlane, kenasti tasakaalustatud maitse.
McIntosh on Kanada kultivar, mis on rammus ja magus ning mida saab säilitada kuni 4 kuud.
Kui otsite stereotüüpset õuna, mille nõid Lumivalgekese sööma pani, ärge otsige kaugemale kui klassikaline Punane maitsev. See krõmpsuv õun on erkpunane ja südamekujuline. See avastati juhuslikult Jesse Hiatt talus.
Rooma on sileda, erkpunase nahaga ja magusa, mahlase viljalihaga. Ehkki sellel on mahe maitse, kasvab see küpsetatult või pruunistatud kujul sügavamaks ja rikkamaks.
Riigimess võeti kasutusele 1977. aastal. See on rohkem triibuline punane. Puu on vastuvõtlik tulekahjule ja on aldis kaheaastasele kandmisele. Puuviljade lühike säilivusaeg on 2–4 nädalat.
See on saadaval ainult osaline punaste õunasortide loetelu. Muud sordid, mis kõik on valdavalt punased, hõlmavad:
- Breeze
- Cameo
- Kadedus
- Tulekahju
- Haralson
- Jonathan
- Mälestus
- Preeria spioon
- Punane parun
- Regent
- SnowSweet
- Sonya
- Magus tango
- Zestar
