Tapioki taimekoristus - kuidas tapioki taime koristada

Juurvilja saab koristada, keeta ja süüa kohe, kui nad moodustuvad, kuid kui soovite mõnevõrra märkimisväärset saaki, võiksite mõnda aega seda maha hoida. Mõningaid kassaavide varasemaid kultuursorte saab koristada juba 6-7 kuud pärast istutamist. Enamik manioki sorte on tavaliselt vilja koristatava suurusega, umbes 8–9 kuud.

Maniokki võite maasse jätta kuni kaheks aastaks, kuid pidage meeles, et juured muutuvad selle aja lõpuks kõvaks, puitunud ja kiuliseks. Tapioki taime koristamine on kõige parem umbes esimese aasta jooksul.

Enne kogu kassaavitaime koristamist on soovitatav tutvuda ühe selle sügavpruuni helbejuurega, et näha, kas see on teile soovitatav mitte ainult suuruse, vaid ka kulinaarse seisukohast. Tehke kellu abil ettevaatlikult taime kõrval mõni uurimuslik kaevamine. Teie otsingut hõlbustab teadmine, et kassaavijuured võivad tavaliselt olla mulla esimestes tollides katteta ja kipuvad kasvama põhivarre juurest eemale ja eemal.

Kui olete juure avastanud, proovige kätega juurtest eemale masseerida, et see paljastada. Lõika juur taime varre juurest ära, kui kitseneb kael. Keetke kassaavijuur ja andke sellele maitsmisproov. Kui maitse ja tekstuur on teile soodsad, olete valmis tapioki taime koristamiseks! Ja ärge unustage keeta, sest keetmise käigus eemaldatakse toored toored vormid.

Kuidas tapioki taime koristada

Tüüpiline kassava taim võib anda 4–8 üksikut juurt või mugulat, kusjuures iga mugula pikkus võib olla 8-15 tolli (20-38 cm) ja laius 1-4 tolli (2,5-10 cm). Tapioki juurte koristamisel proovige seda teha juuri kahjustamata. Kahjustatud mugulates saadakse raviv aine - kumariinhape, mis oksüdeerib ja mustab mugulad mõne päeva jooksul pärast saagikoristust.

Enne tapioki juurte koristamist lõigake kassaava vars ühe jalaga maapinnast. Maapinnast väljaulatuva varre ülejäänud osa on abiks taime kaevandamiseks. Lõdvendage mulda taime ümber ja all pika käepidemega haruhargiga - lihtsalt veenduge, et teie laialivalguva kahvli sisestuskohad ei tungiks mugula ruumi, kuna te ei soovi mugulaid kahjustada.

Taime mullast lahti saamiseks saate seda edasi töötada, õõtsutades põhivarre ettevaatlikult edasi-tagasi, üles ja alla, kuni tunnete, et taim hakkab end mullast vabastama. Kasutades oma aiakahvlit taime alumisest küljest tõstmiseks ja ankurdamiseks, haarake põhivarre küljest ja tõmmake ülespoole ning loodetavasti eemaldate terve taime, mille juurtesüsteem on puutumatu.

Sel hetkel saab mugulaid taime alusest käsitsi eemaldada. Värskelt koristatud kassaavijuured tuleb süüa või töödelda nelja päeva jooksul pärast saagikoristust, enne kui need hakkavad halvenema. Tapiokk, ükskõik kes?