Tatsoi taimeteave - näpunäited Tatsoi taimede kasvatamiseks
Tatsoi (Brassica rapa) on Jaapani põliselanik, kus seda on hakatud kasvatama alates aastast 500. See Aasia roheline kuulub Brassicase kapsaperekonda. Madalat kasvu väikeste, lusikakujuliste lehtedega tatsoi nimetatakse ka lusikas sinepiks, spinati sinepiks või rosett bok choy-ks, millest ta on lähisugulane. Neil on mahe sinepilaadne maitse.
Taim näeb välja nagu spinat; varred ja veenid on siiski valged ja armsad. Oma eristatavate roheliste, lusikakujuliste lehtedega taim kasvab ainult umbes tolli kõrguseks, kuid see võib ulatuda üle jala! See väike taim õitseb jaheda ilmaga; see talub isegi temperatuure kuni -15 F. (-26 ° C) ja seda saab koristada lumesaju alt.
Kuidas Tatsoi kasutada?
Seega on küsimus: “Kuidas tatsoid kasutada?” Nagu mainitud, leidub tatsoi sageli beebi segatud rohelistes ja seda kasutatakse salatites, kuid seda saab ka keeta. See on rikas beetakaroteeni ning A-, C- ja K-vitamiinide, kaltsiumi, kaaliumi, fosfori ja rauaga.
Tatsoi maitseb palju nagu bok choy ja sellisena lisatakse seda sageli friikartulite segamiseks. Seda kasutatakse ka suppides või kergelt maitsestatud nagu spinati puhul. Kaunid lehed teevad ka ainulaadse pesto.
Tatsoi kasvamisjuhised
Kiire kasvataja, tatsoi on koristuseks valmis vaid 45 päevaga. Kuna talle meeldivad jahedamad temperatuurid, saab seda ka paljudes piirkondades sügisel teist saaki istutada. Ehkki tatsoi õitseb jahedas tempos, peaks tatsoi kasvama asuma täies päikese käes hästi kuivendavas pinnases.
Valmistage istutuskoht ette, tihendades mulda 6–12 tolli, vähendades mulda. Enne külvamist lisage 2–4 tolli komposti või sõnnikut või lisage tasakaalustatud orgaaniline väetis. Külvake tatsoi seemned otse aeda kaks kuni kolm nädalat enne kevadist eeldatavat külma.
Kuigi tatsoi meeldib jaheda ilmaga, võivad härmased kevadised tingimused taimi poltida. Võite seemneid alustada kuus nädalat enne viimast külma ja siis siirdada noored seemikud mitte varem kui kolm nädalat enne viimast külma..
Kui need on umbes 2–4 tolli pikad, peenestage noored taimed vähemalt 6 tolli kaugusele. Kastke oma tatsoi igal nädalal 1 tolli veega. 2–3-tollise kihi lehtpuu multši paigaldamine aitab vett kinni hoida ja reguleerida mullatemperatuure.
Tatsoi saab koristada juba kolme nädala jooksul alates beebiroheliste istutamisest või rosetti küpste välislehtede koristamiseks oodata seitse nädalat. Kogu rosetti koristamiseks jätke ülejäänud taim kasvamiseks jätkamiseks või lõigake tatsoi mulla tasemel ära.
Pideva saagi saamiseks istutage tatsoi seemneid iga kolme nädala tagant. Kui teil on külmraam, võite mõnes piirkonnas taimede istutamist jätkata talve keskpaigani.
Tatsoi saab koos teiste rohelistega, näiteks:
- Salat
- Sinep
- Kale
- Escarole
- Mizuna
- Spinat
