Mis on kevadine sibul - näpunäiteid kevadise sibula kasvatamiseks
Selle kohta, mida kevadine sibul viitab, näib olevat mingi segadus. Võib juhtuda, et Kanadas ja Ühendkuningriigis viidatakse sellele rohelise sibulana. Ja siis nimetatakse rohelist sibulat sageli koliks, nii et tuvastamine muutub pisut segaseks. Lihtsamalt öeldes on Ameerika Ühendriikides roheline sibul ka kilp. Sama loom… ahem, allium.
Mille poolest siis roheline sibul (scallion) ja kevadine sibul erinevad? Rohelisel sibul on õhukesed rohelised esiküljed, mis kasvavad maapinnast väikese valge maa-aluse valge varrega. Rohelised sibulad ei kasva kunagi sibulat, vaid jäävad igavesti kerge valge varre otsaga.
Kevadine sibul (Allium fistlosum) näevad välja sarnaselt kammkarpidega, kuid neil on aluses väike sibulapirn. Need on paljude erinevate sibulavariantide toode ja võivad olla punased või valged. Sibula suurus varieerub sõltuvalt sellest, millal see korjatakse ja millist sibulat see on, kuid see võib olla nii väike kui kammkarp või nii lai kui pehmepall. See maitseb nagu küpsetest sibulavarieteedest vaigistatud versioon, ainult palju pehmema, magusama maitsega.
Kasutamine kevadise sibula jaoks
Kevadisi sibulaid saab kasutada sarnaselt küpsete sibulate või kammkarpidega. Neil on aga julgem maitse kui kammkarpidel, nii et kui te ei soovi sellist „sibulist” purset, kasutage sibulat.
Kevadine sibul sobib ideaalselt grillil, harjatakse kergelt oliiviõliga (ka rohelistega!) Ja grillitakse söestunud välisküljele ning seest magusaks, mahlakaks. Nad teevad ka kohutavat magusat sibulakarbonaadi “maitsvaks”, mis on ülev üle kuumade koerte ja rinnahoidjate.
Need on maitsvad õhukesteks viiludeks ja pruunistatud või wokisse visatud.
Kevadise sibula hooldus
Kevadine sibul kasvatamine peaks toimuma kevadel, märtsist juulini, arvasite seda. Saagikoristus toimub märtsist maini. Kevadise sibula kasvatamine on lihtne ja kuna need võtavad nii vähe ruumi ning neil on madal juurestik, saab taimi siia-sinna aias või konteinerisse riputada.
Saate osta seemneid külvamiseks või kui teil oli eelnev saak (või sõber tegi), laske seemnepeadel küpseda ja loputage need seejärel ära. Pange seemnepea paberkotti ja laske kaks nädalat kuivada. Voila, sul on nüüd seemned. Hoidke neid jahedas, kuivas kohas.
Külvake seemned siseruumides või ettevalmistatud sängis. Korjake peenar prahist ja kividest puhtaks ja viige pinnas mõne orgaanilise mullaomadusega mulda. Kevadisele sibulale meeldib mulla pH 6,0–7,0 hästi kuivendavas, huumusrikas mullas ja täieliku päikese käes.
Külvake seemet ¼ tolli sügavuselt 6-tolliste ridadena. Ärge muretsege liiga palju selle pärast, kui lähedal seemned on muidu. Saate neid alati õhukeseks muuta ja siis ei tohi harvendajaid ära visata! Viska need salatisse või praepannil keetmise viimasel hetkel.
Seejärel on kevadise sibula hooldus minimaalne. Varustage neid sõltuvalt sademete hulgast nädalas üks tolli vett. Sööda neid kasvuperioodil 2-3 korda vedela väetisega. Hoidke sibulate ümbritsev ala umbrohuna.
Selle imalise alliumi püsivarustamiseks võite hoida kevadist sibulat aastaringselt kas õues või kasvuhoones, järjestikku istutades iga 3-4 nädala tagant. Teie kevadised sibulad on küpsed ja söömiseks valmis 8–12 nädala jooksul.
