Mis on Culantro ravimtaim, kuidas õppida kasvatama Culantro ürte

Culantro (Eryngium foetidum) on kaheaastane ravimtaim, mis on levinud kogu Kariibi mere piirkonnas ja Kesk-Ameerikas. Me ei näe seda Ameerika Ühendriikides palju, kui muidugi ei sööta ühe neist piirkondadest pärit kööki. Seda nimetatakse mõnikord Puerto Rica koriandriks, Black Bennyks, saag-ürdiks, Mehhiko koriandriks, vürtsika koriandriks, harilikuks ja piiritusrohuks. Puerto Ricos, kus see on klammerdatud, nimetatakse seda recao'ks.

Nimi 'culantro' näeb välja nagu 'cilantro' ja kuulub samasse taimeperekonda - nagu juhtub, lõhnab see nagu cilantro ja seda saab kasutada cilantro asemel, ehkki mõnevõrra tugevama maitsega.

Leitakse, et kasvab looduses niisketes piirkondades. Taim on väike, lansekujuliste, tumeroheliste, 4–8-tolliste pikkade lehtedega, mis moodustavad rosetti. Taime kasutatakse salsades, softritodes, chutneydes, ceviche'ides, kastmetes, riisis, hautistes ja suppides.

Kuidas Culantro kasvatada

Culantro algab seemnest aeglaselt, kuid kui see on välja kujunenud, annavad ta värskeid lehti kuni esimeste külmadeni. Kuna seeme on nii pisike, tuleks seda alustada seest. Idanemise hõlbustamiseks kasutage põhja kuumust.

Istuta pärast viimast külma kevadel. Istutage seemikud pottidesse või otse maapinnale võimalikult suure varjuga alal ja hoidke neid pidevalt niiskena.

Taimi saab koristada umbes 10 nädalat pärast külvamist. Culantro sarnaneb salatiga selle poolest, et see õitseb kevadel, kuid nagu salat, ka suvel kuumade tempudega.

Culantro taimehooldus

Looduses on edukate taimede culantro kasvutingimused varjutatud ja märjad. Isegi siis, kui culantro taimi varjus hoitakse, kipuvad nad õitsema, lehtedeta vars, millel on särtsakad helerohelised õied. Pigistage vars või lõigake see lehestiku täiendava kasvu soodustamiseks ära. Imiteerige looduslikke kasvutingimusi nii palju kui võimalik, hoides taime varjus ja püsivalt niiskena.

Culantro taimehooldus on nominaalne, kuna see on suhteliselt kahjuri- ja haigusvaba. Väidetavalt meelitavad nad nii kasulikke putukaid kui ka lehetäidete eest.