Mis on Genovese basiilik? Lisateave Genovese basiiliku kasvatamise ja hooldamise kohta

Värsked või kuivatatud basiilikulehed on paljude Itaalia, Kreeka ja Aasia roogade oluline koostisosa. Kui teile meeldib aedpesto- või caprese-salatist värsket teha, võite kasvatada Genovese basiiliku nime all tuntud magusat basiilikut.

Mis on Genovese basiilik?

Genovese basiilik on mitmesuguseid magusaid basiilikuid, mis on pärit Itaaliast. Selle jõulised suured lehed on magusa, kergelt vürtsika maitsega. Genovese basiilik annab erkrohelisi, kergelt kortsus lehti, mis võivad kasvada kuni 7 tolli (7,6 cm) pikkuseks. Need sobivad suurepäraselt pesto, kohvikusalati ja muude roogade juurde, kus on vaja suuri värskeid basiilikulehti. Tegelikult on Genovese basiiliku kasutusvõimalused sama mis kõigi teiste magusate basiilikute taimede puhul.

Genovese basiilikutaimed võivad kasvada 2–3 jalga (.61– .91 m) kõrguseks. Taimed kasvavad täis, võsas vormis, kui näpunäiteid korrapäraselt näpistatakse ja taimel ei lasta õisi. Kui basiilikutaimed annavad lilli, suunatakse kogu taime energia lillede ja seemnete tootmisele ning taime vegetatiivsed osad lakkavad.

Kui Genovese basiilikutaimed lähevad lilleks, saab lilli koristada ja kasutada basiilikut vajavates retseptides. Väidetavalt on basiilikulillel kontsentreeritud basiiliku maitse ja lõhn palju kontsentreeritum, seetõttu tuleks neid kasutada säästlikult.

Kuidas kasvatada Genovese basiiliku taimi

Genovese basiilik on eelistatav magus basiiliku sordiks mitte ainult suurte, magusate lehtede tõttu, vaid on ka äärmiselt kuumuse käes aeglaselt siduv ega muutu vanusega mõruks. Nagu teisedki basiilikusordid, eelistavad Genovese basiilikutaimed kasvukohta, kus on rikkalik, viljakas pinnas ja vähemalt kuus tundi päikesevalgust. Parem on luua basiilikutaimedele toitainerikas voodi, kui istutada vaesesse mulda ja toita nende väetamiseks väetisi. Väetised võivad mõjutada negatiivselt basiilikutaime maitset, lõhna ja tugevust.

Genovese basiiliku kasvatamise nõuded on samad, mis kõigile basiiliku taimedele. Seemned tuleks külvata siseruumides neli kuni kuus nädalat enne viimast eeldatavat külmaperioodi teie piirkonnas. Genovese basiilikutaimed peaksid idanema umbes 5–10 päevaga, kuid taimi ei tohiks õue panna enne, kui päevased temperatuurid püsivad püsivalt vahemikus 70 kraadi (21 ° C)..

Genovese basiilikutaimed sobivad suurepäraselt ka konteinerites kasutamiseks. Vanematel aegadel istutati basiilik aknakarpidesse või aknalaua pottidesse, et kärbsed välja ei pääseks.