Kas pansies on söödavad - teave pansy lillede söömise kohta

Kas saate süüa pansiesid? Kindlasti saab. Tegelikult, erinevalt paljudest söödavatest lilledest, ei pea te kroonlehtede juures peatumiseks isegi ettevaatlik olema. Söödavad on ka tolmukurgid, merikotkad ja tupplehed (need väikesed lehed otse lille all). See tähendab, et saate lille lihtsalt varre küljest lahti lõigata ja ära süüa.

Sellegipoolest peaksite sööma ainult selliseid varjundeid, mida te ei ole keemiliste pestitsiididega kokku puutunud - see tähendab, et ärge sööge lilli, mida olete lillekaupluses ostnud või pargist korjanud. Parim võimalus on lilli ise kasvatada, et saaksite täpselt teada, millega nad on kokku puutunud.

Varjatud retseptid ja ideed

Toores söömisel on pansy-lilled värske, kergelt vürtsika, salatitaolise maitsega. Ühesõnaga, nad maitsevad väga roheliselt. Need on salatites populaarsed, kuna nende maitse on väga hea ja need lisavad suurepärast värvilaiku. Tõepoolest, need sobivad hästi garneeringuks mis tahes soolasele einele ja kuna neid on nii palju värve, on lihtne leida just see õige lill, mis oma taldriku aktsendiks.

Nad on ka suurepärased magustoidulilled. Neid saab värskena koogi jäätiseks pressida või puuviljakaussi panna. Kommimine on tee, mida enamus kokkasid teevad, seda nii seetõttu, et see aitab lilli kauem säilitada, kui ka seetõttu, et see annab neile magusama ja magusamaitselise maitse.

Vürtsika lille kommimiseks vahusta lihtsalt munavalge ja paar tilka vett kokku. Pintsli abil pintseldage segu õrnalt kroonlehtede mõlemale küljele, kattes pinna täielikult. Seejärel tolmutage lill kondiitrite suhkruga (see peaks kleepuma peene kihina). Asetage valmis lilled pärgamendipaberilehega ülespoole ja laske neil öö läbi kuivada. Need lilled peaksid kena välja nägema kuni aasta.