Jelly palmi viljad - on Pindo palmi vili söödav

Jelly peopesad kannavad tõepoolest söödavaid pindo vilju, ehkki peopesadest rippuvate puuviljade rohkuse ja nende puudumise tõttu tarbijaturult pole enamikul inimestest aimugi, et pindo peopesa viljad pole mitte ainult söödavad, vaid maitsvad.

Kunagi peaaegu iga lõunamaa õue klambriks, peetakse pindopalmi sagedamini häirivaks. See on suuresti tingitud asjaolust, et pindo palmipuuviljad võivad muru, sõiduteed ja sillutatud kõnniteed segamini ajada. Peopesa teeb sellise jama oma toodetava jahmatava puuviljakoguse tõttu rohkem kui enamik leibkondi suudab tarbida.

Ja siiski, permakultuuri populaarsus ja huvi linnakoristuse vastu viivad söödavate pindoviljade idee taas moes tagasi.

Pindo palmipuuvilja kohta

Pindopalmi nimetatakse ka tarretispalmiks seetõttu, et söödavates puuviljades on palju pektiini. Mõnes piirkonnas nimetatakse neid ka veinipalmideks - need, mis teevad puuviljadest häguse, kuid häguse veini.

Puu ise on keskmise suurusega palm, millel on pinnakujulised palmilehed ja mis kaarduvad pagasiruumi poole. Selle kõrgus on vahemikus 15-20 jalga (4,5-6 m). Hiliskevadel ilmub palmilehtede hulgast roosa lill. Suvel viljavad puud ja on koormatud kollase / oranži puuviljaga, mis on umbes kirsi suurus.

Puuvilja maitse kirjeldused on erinevad, kuid üldiselt tundub, et see on nii magus kui ka hapukas. Vilju kirjeldatakse mõnikord kergelt kiulisena, suure seemnega, mis maitseb nagu ananassi ja aprikoosi segu. Kui küps, langeb vili maapinnale.

Jelly palmi viljakasutus

Jelly-palmi viljad suve algusest (juuni) kuni novembri lõpuni Ameerika Ühendriikides. Vili võetakse sageli toorelt, ehkki mõnedel on kiuline kvaliteet pisut halvem. Paljud inimesed närivad puuvilju lihtsalt ja sülitavad kiudained välja.

Nagu nimigi ütleb, muudab pektiini suur kogus pindo-palmi vilju peaaegu taevas valmistatud vasteks. Ma ütlen "peaaegu", kuna kuigi puuviljad sisaldavad märkimisväärses koguses pektiini, mis aitab tarretist paksendada, ei piisa sellest täielikult paksenemiseks ja peate tõenäoliselt lisama retsepti täiendavat pektiini.

Viljast saab želee valmistada kohe pärast saagikoristust või šaak eemaldatakse ja viljad külmutatakse hilisemaks kasutamiseks. Nagu mainitud, saab puuvilju kasutada ka veini valmistamiseks.

Kõrvaldatud seemned on 45% õli ja mõnes riigis kasutatakse neid margariini valmistamiseks. Ka puu südamik on söödav, kuid selle kasutamine tapab puu.

Nii et teie, lõunapoolsete piirkondade elanikud, mõelge pindo-palmi istutamisele. Puu on vastupidav ja küllalt talutav ning muudab maastiku mitte ainult ilusaks dekoratiivseks, vaid ka söödavaks.