Katuki taimeteave - lisateave Katuki põõsa kasvatamise kohta
Katuk (Sauropus androgynus) on Kagu-Aasias põline põõsas, mida kasvatatakse Kambodžas, Indoneesias, Laoses, Malaisias, Filipiinidel, Tais, Vietnamis ja Indias. See õitseb troopilises kliimas madalates vihmametsades, kus ta kasvab 4–6 jala kõrguseks.
Täiendav Katuki taimeteave kirjeldab seda kui püstist põõsast, millel on mitu vart ja tumerohelised ovaalse kujuga lehed. Troopilises kliimas püsib taim aastaringselt roheline, kuid jahedamates kliimades kaotab põõsas talvel lehed tõenäoliselt alles kevadel taaskasvamiseks. Põõsas õitseb suvel ja sügisel ilmuvad lehe aksilis väikesed, lamedad, ümarad, kollased kuni punased õied, millele järgnevad lillad viljad, millel on pisikesed mustad seemned. Tolmlemiseks ja puuviljade tootmiseks kulub kaks Katuki põõsast.
Kas Katuk on söödav?
Võib tekkida küsimus Katuki alternatiivse nimega Sweetleaf kohta, mis võib samuti panna ühe imestama, kas Katuk on söödav. Jep, seal on esmaklassiline turg pakkumisvõrsetele, isegi Katuki lilledele, väikestele puuviljadele ja seemnetele. Maitse on väidetavalt sarnane hernesega, millel on natuke pähkline maitse.
Aasias süüakse seda nii toorelt kui ka keedetult. Põõsast kasvatatakse varjutatud aladel, niisutatakse sageli ja väetatakse sparglile sarnaste kiiresti kasvavate õrnade näpunäidete saamiseks. Taim on väga toitev ja umbes pool oma toitumisest on valk!
Lisaks sellele, et Katuk on uskumatult toitev, on sellel ka raviomadusi, millest üks on piimatootmise stimuleerimine imetavatel emadel.
Hoiatussõna, toores Katuki lehtede või mahlade liigtarbimine on põhjustanud kroonilisi kopsuprobleeme. Igasuguse probleemi tekitamiseks kulub siiski üsna palju toores Katukit ja miljonid inimesed söövad seda iga päev ilma kahjulike tagajärgedeta.
Katuki taimeteave
Katuki põõsa kasvatamine on suhteliselt lihtne, eeldusel, et elate niisketes, kuumades tingimustes või kui kasvuhoones selliseid olusid jäljendate. Katuki põõsastiku kasvatamisel läheb see kõige paremini varjutatud alal, nagu ka vihmametsade jaoks, kus see on levinud, kuid see sobib hästi ka täis päikese käes, kui hoiate mulda niiskena.
Katuk levib kergesti pistikute kaudu, mis on pandud vette või pandud otse mulda niiskesse varjulisse kohta. Ilmselt võib põõsas ideaalsetes tingimustes nädal aega kasvada kuni nädal, kuigi liiga kalduvusel on tal kombeks üle kukkuda. Sel põhjusel ja uute õrnade võrsete soodustamiseks teevad Aasia kultivaatorid regulaarset pügamist.
See põõsas näib olevat märkimisväärselt kahjurivaba.
