Kas saate süüa lambaveerandi lehti - kuidas kasutada lambaveerandi taimi
Kas lambaveerand on söödav? Enamik taimest, sealhulgas lehed, lilled ja varred, on söödavad. Seemned on samuti söödavad, kuid kuna need sisaldavad looduslikku seebitaolist ainet saponiini, ei tohiks neid liigselt süüa. Saponiinid, mida leidub ka kvinoas ja kaunviljades, võivad liiga palju söömise korral kõhtu ärritada.
Lambaliha taimed, tuntud ka kui seavetikad, looduslikud spinatid või hanejalgsed, on väga toitainerikkad, pakkudes õiglase hulga vitamiine ja mineraale, sealhulgas rauda, folaate, magneesiumi, fosforit ning heldetes kogustes A- ja C-vitamiini. vähesed. Selles söödavas umbrohus on ka palju valku ja kiudaineid. Lambaliha söömine meeldib teile kõige rohkem, kui taim on noor ja õrn.
Märkused lambaliha söömise kohta
Ärge sööge tallekesi, kui on olemas võimalus, et taime on töödeldud herbitsiididega. Samuti olge ettevaatlik lambakvartali koristamisel tugevalt väetatud põldudelt, kuna taimed võivad imada ebatervislikku nitraatide taset.
Vermonti ülikooli laiendusprogramm (ja teised) hoiatavad, et lambaliha lehed, nagu spinat, sisaldavad oksalaate, mida artriidi, reuma, podagra või maopõletike korral või neerukividega kalduvatel inimestel tuleks kasutada ettevaatusega.
Kuidas kasutada lambaveerandi umbrohtu
Kui tegemist on lambalihaveerandite keetmisega, võite seda taime kasutada igal viisil, nagu kasutaksite spinatit. Siin on mõned ideed:
- Aurutage lehed kergelt läbi ja serveerige neid või, soola ja pipraga.
- Pruunista tallelabad ja nõruta oliiviõliga.
- Viska lambaveerandi lehti ja lehti segades prae.
- Lisage munapuderite või omlettide hulka paar lehte.
- Segage lambaveerandi lehed ricotta juustuga ja lisage segu manikottide või muude pastakoorikute täidiseks.
- Salati asemel kasutage võileibadena lambaveerandi lehti.
- Lisage käputäis rohelisi salateid peotäis lehti.
- Lisage smuutidele ja mahladele lambalihaveerandid.
Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti, meditsiinilise ravimtaime või mõne muu sobiva spetsialistiga.
