Kas Jaapani Knotweed söödavad näpunäited Jaapani Knotweed taimede söömiseks

Kui olete kunagi mõelnud, “kas Jaapani knotweed on söödav”, siis pole te üksi. Tegelikult on mitmeid umbrohi, millest võib sel viisil kasu olla. Jaapani knotweedi vartel on hapukas, tsitruseline maitse, mis sarnaneb palju rabarberiga. Veelgi parem, see on rikas mineraalide, sealhulgas kaaliumi, fosfori, tsingi ja mangaani, samuti A- ja C-vitamiini allikas.

Enne Jaapani oksapudru kogumist on aga oluline teada, et ainult teatud osade söömine on ohutu ja seda vaid teatud aastaaegadel. Kõige parem on võrseid koguda siis, kui nad on varakevadel õrnad, tavaliselt alla 25 tolli (alla 10 tolli). Liiga kaua oodates on varred kõvad ja puitunud.

Võimalik, et võite võrseid kasutada veidi hiljem hooajal, kuid tugeva väliskihi eemaldamiseks peate need kõigepealt koorima..

Ettevaatust: Kuna Jaapani knotweed peetakse kahjulikuks umbrohuks, pihustatakse seda sageli mürgiste kemikaalidega. Enne koristamist veenduge, et taime pole herbitsiididega töödeldud. Vältige ka taime toorelt söömist, kuna see võib teatud inimestel põhjustada nahaärritust - Jaapani knotweedi keetmine on parem valik. Korjake taim hoolikalt. Pidage meeles, et see on väga invasiivne.

Kuidas süüa jaapani notsweed

Niisiis, kuidas saate süüa Jaapani knotweed? Põhimõtteliselt võite jaapani knotweed kasutada nii, nagu kasutaksite rabarberit ning võrsed on rabarberiretseptides omavahel asendatavad. Kui teil on eelistatud rabarberikoogi või -kastme retsept, proovige asendada Jaapani knotweed.

Kui nimetada vaid mõnda, võite Jaapani knotweed lisada ka keedistesse, püreedesse, veinidesse, suppidesse ja jäätisesse. Võite kombineerida ka Jaapani knotweed teiste puuviljadega, näiteks õunte või maasikatega, mis täiendab hapukurgi maitset.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti, meditsiinilise ravimtaime või mõne muu sobiva spetsialistiga.