Squash-õite korjamine - kuidas ja millal squash-lilli korjata
Lilled suvisest squashist, suvikõrvitsast ja hilise hooaja kõrvitsatest ning talvisest squashist valmistavad maitsvaid garneeringuid või isegi külgroogi. Taimed annavad nii isaseid kui ka emaslilli, neist suurem on isasõied.
Emasõied saavad viljadeks, nii et saagi säilitamiseks on kõige parem valida isasõied. Meeste ja naiste õitsemise erinevuse teadvustamine on squash-õite korjamisel oluline teada. Isased squash-õied on karvasemad ja neil on õhuke põhi, kuhu nad kinnituvad. Emastel on paks mõhk, mis on munasari, kus nad taimest kasvavad.
Kuidas ja millal skvošši lilli korjata
Hommik on parim aeg squash-lillede koristamiseks. Valige isaslilled, kui need on veel pungakujulised. Isased lilled kasvavad kõigepealt taimel, kuid täielikult moodustatud õied on karvased ja köögis raskesti käsitsetavad.
Naiste õitsemist peetakse kõige maitsvamaks, kuid kui soovite taimele puuvilju, peaksite nende saaki minimeerima.
Suru lillede korjamisel õrnalt pigistage õitsemist. See aitab teil tuvastada emase sibula või isasõie lameda otsa.
Kuidas hoida squash õisi
Optimaalne tingimus on kasutada neid koristuspäeval. Squash-lillede korjamine ja seejärel kohe kasutamine annab teile kevade värskeima maitse.
Squash lilled on väga õrnad ega säilita kaua. Siiski on olemas nipp, kuidas squash-õisi parimate maitseomaduste hoidmiseks ja õitsemise eluea pikendamiseks.
Hoidke neid külmkapis. Meeste õitsemine kestab kõige kauem ja neid saab külmkapis hoida kuni nädal. Kumbki sugu hoiab kõige paremini silma, kui see asetatakse õrnalt kudedele või paberrätikule tassile või tasasele anumale.
Mida teha skvošiõitega?
Nüüd, kui olete mõned lilled koristanud, võiksite küsida, mida teha squash-õitega. Need on maitsestavad ja värvikad, kui neid kasutatakse salatites garneeringuna. Eemaldage porrud seest, peske, kuivatage lilled ja kasutage neid tervelt või tükeldatult. Täidistage õitsemist riisi, ürtide või juustuga squash-lillede keetmisel. Võite ka hapukurki marineerida, sügavalt praadida või õisi rohida. Kui keedate lilli, võite need külmutada. Ükskõik millise meetodi valite, valmistage õied võimalikult kiiresti, et saada parim maitse ja tekstuur.
Squash-lillede koristamine on lihtne ja suurepärane viis panna isasõied paremini kasutama, selle asemel et neid lihtsalt taimelt kukkuda, et need ära raisata.
