Kirsi külmad nõuded, kui palju kirsside jahutustunde
Puuviljataimed ja ka pähklipuud vajavad teatavat aega puhkeolekus temperatuuril umbes 32–40 kraadi Fahrenheiti (0–4,5 kraadi), et kevadel, suvel ja sügisel lilli ja puuvilju areneda. Jahutusaega mõõdetakse tundides ja mõned puuviljad ei vaja palju.
Näiteks maasikad vajavad vaid 200 tundi ja seetõttu võivad nad kasvada soojemas kliimas. Mõni vajab aga palju tunde ja kasvab seetõttu ainult külmemas kliimas. Kirsitšilli tunnid on seal suurema numbriga, nii et puuvilja saamiseks ei saa neid puid soojas tsoonis kasvatada, kui pole valitud õiget sorti.
Kirsipuude jahutamise nõuded
Kirsid on kohandatud külmema kliimaga kliimale, nii et nad ei puhke puhkeseisundist enne, kui külma temperatuuriga on möödunud piisav aeg. Erinevat tüüpi puude ja ka ühe puuviljatüübi (näiteks kirsside) kultivaride vahel on jahutustundide varieerumine erinev.
Kirsi külma nõuded on tavaliselt vahemikus 800–1200 tundi. Tsoonid 4-7 on üldiselt ohutud kihlveod kirsipuude jaoks piisava jahutunde saamiseks. Teadmine, kui palju kirsside jahutustunde on vaja, sõltub sordist, kuid enamiku liikide puhul on lillede ja puuviljade maksimaalse saagise saamiseks oluline vähemalt 1000 tundi.
Mõned kirsisordid, mida saab vähem jahedatel tundidel vastu võtta, on nn Stella, Lapin, Royal Rainier ja Royal Hazel, mis vajavad 500 või vähem tundi. Viimane vajab tolmeldamiseks siiski eraldi kultivari.
Leidub ka sorte, mis annavad teile korraliku puuviljasaagise vaid 300 jahutunniga. Nende hulka kuuluvad 'Royal Lee' ja 'Minnie Royal'. Mõlemad vajavad tolmeldajaid, kuid kuna neil on sarnased jahutusnõuded, saab neid tolmeldamiseks koos istutada.