Hiina artišokitaimede teave - kuidas kasvatada hiina artišokki

Tänapäeval võib krosne (või chorogi) leida spetsiaalsetes gurmeepoodides ja kallihinnalistes restoranides, kus hind sobib, kuid võite ka ise kasvatada. Hiina artišokkide kasvatamise ja millal koristamise kohta lugege läbi.

Mis on hiina artišokid??

Hiina artišokitaim (Stachys affinis) on mitmeaastane juurvili, mida leidub piparmündide perekonnast. Nagu piparmünt taimed, on ka hiina artišokil kalduvus halvasti kasvada ja see võib hõlpsalt aiamaadest mööduda.

Neil on lehestik, mis sarnaneb vähese kasvuga taimede 5. tsoonile vastupidavate taimede piparmündi lehtedega. Kasutatakse nii kulinaarse ravimtaimena kui ka ravimtaimena. Enamik Hiina artišokki kasvatatakse maitsvate mugulate abil, mida saab süüa värskelt või keedetult. olema pähklimaitsega, mis sarnaneb vesikastani või jicama'ga.

Suve keskel kuni hilisõhtuni on pisikesed taimed kaunistatud armsate roosade või lillakate õisikutega.

Kuidas kasvatada Hiina artišokke

Hiina artišokitaimi kasvatatakse nende toodetud väikeste mugulate nimel, milleks on crosnes, mis on muutunud mõnevõrra kulinaarseks sensatsiooniks. Nende mugulate koristamine on aeganõudev ja nende kaevamisel on väga lühike säilivusaeg, mis aitab kaasa nende haruldusele ja kõrgele hinnale.

Vaatamata tervislikule hinnasildile on ristanditel palju kasutusvõimalusi. Neid saab süüa värskelt käest kätte nagu porgandit, visata salatitesse või keeta suppideks, segada praetud, maitsestatud või aurutatud.

Hiina artišoki kasvatamine on õnneks lihtne asi. Taimed eelistavad täieliku päikese käes hästi kuivendavat mulda. Pinnas tuleks siiski hoida niiske ja multšitud. Invasiivsete kalduvuste tõttu istutage hiina artišokki teistest taimedest eemal asuvasse kohta. Kevad on mugulate istutamiseks sobiv aeg.

Millal koristada hiina artišokki

Hiina artišokitaimedel kulub mugulate väljaarenemiseks umbes 5–7 kuud. Nad on koristamiseks valmis igal ajal sügisel ja talvel, kui taim on uinuv.

Ülemise kasvu võib külm hukka saada, kuid mugulad ise on üsna vastupidavad ja neid võib hilisemaks saagiks maa alla jätta. Tõsta mugulad nagu kartulid. Kõiki mugulaid on peaaegu võimatu leida, kuid kõik mahajäänud mugulad kasvavad järjestikku.

Hiina artišoki kasvatamine on äärmiselt lihtne ja kuna taim on mitmeaastane, annab aednikule aastaid maitsvaid mugulaid. Ehkki see võib olla sissetungiv, saab koristamise ajal taime suurust vähendada, tõmmates seda lihtsalt üles.