Erinevat tüüpi küüslaugu sordid, mida aias kasvatada

Küüslaugu ajalugu on pikk ja keerukas. Algselt Kesk-Aasias kasvatatud Vahemeres juba 5000 aastat. Gladiaatorid sõid küüslauku enne lahingut ja Egiptuse orjad tarbisid seda väidetavalt selleks, et anda neile jõudu püramiidide ehitamiseks.

Põhimõtteliselt on kahte erinevat tüüpi küüslauku, ehkki mõnel inimesel on kolmandik elevandi küüslauku. Elevandi küüslauk kuulub tegelikult sibulaperekonda, kuid on porrulaugu variant. Sellel on väga suured sibulad, milles on väga vähe nelki, kolm või neli nelki, ning sellel on magus, pehme sibula / küüslaugu maitse ja sarnane mien, seega segadus.

Küüslauk on üks 700 liigi Allium või sibul perekonnast. Kaks erinevat tüüpi küüslauku on pehme kaelaga (Allium sativum) ja kõva kaela (Allium ophioscorodon), mida mõnikord nimetatakse ka jäigaks.

Pehme kaela küüslauk

Pehme kaelaga sordist on kaks levinumat küüslaugu tüüpi: artišokk ja hõbedane nahk. Mõlemaid neid tavalisi küüslaugu tüüpe müüakse supermarketis ja olete neid enam kui tõenäoliselt kasutanud.

Artišokid on oma sarnasuse tõttu artišokköögiviljadega, mitme kattuva kihiga kuni 20 nelki. Need on valged kuni valkjad, paksu, raskesti kooritava väliskihiga. Selle ilu on nende pikk säilivusaeg - kuni kaheksa kuud. Mõned artišoki küüslaugu sordid hõlmavad:

'Applegate'
„California varajane”
'California hiline'
'Poola punane'
'Punane tokk'
'Varakult punane itaalia'
'Galiano'
'Itaalia lilla'
'Lorz Italian'
'Inchelium Red'
'Itaalia hiline'

Hõbevarred on suure saagikusega, kohanemisvõimelised paljudes kliimates ja seda tüüpi küüslauku kasutatakse küüslaugupunutistes. Hõbedanaha küüslaugusortide hulka kuuluvad:

'Poola valge'
'Chet' itaalia punane '
'Kettle River Giant.'

Kõvakaela küüslauk

Kõige levinum kõvakaelaga küüslauk on ‘Rocambole’, millel on suured nelk, mida on kerge koorida ja intensiivsema maitsega kui pehmete kaelustega. Kergesti kooritav ja lõtv nahk vähendab säilivusaega vaid umbes nelja kuni viie kuuni. Erinevalt pehme kaelaga küüslaugust saadavad kõvad kaelused puittaoliseks muutuva õitsemise varre või varre.

Kõva kaelaga kasvatatavate küüslaugu sortide hulka kuuluvad:

'Chesnok Red'
'Saksa valge'
'Poola kõva kael'
'Pärsia täht'
'Lilla triip'
'Portselan'

Küüslaugu nimed kipuvad olema kogu kaardil. Selle põhjuseks on asjaolu, et suure osa seemnevarudest on välja töötanud eraisikud, kes võivad tüvele nimetada ükskõik mida nad soovivad. Seetõttu võivad mõned küüslaugu taimesordid olla erinevatest nimedest hoolimata väga ühesugused ja sama nimega mõned võivad tõepoolest olla üksteisest väga erinevad.

"Tõelisi" küüslaugu taimesorte pole olemas, seetõttu nimetatakse neid tüvedeks. Võite proovida erinevaid tüüpe, kuni leiate endale sobivad, mis sobivad teie kliimas hästi.