Naranjilla söömine - õppige, kuidas kasutada Naranjilla puuvilju

Kui räägite vabalt hispaania keelt, siis mõistate, et 'naranjilla' tähendab vähe apelsini. See nomenklatuur on siiski mõnevõrra vigane, kuna naranjilla ei ole kuidagi seotud tsitruselistega. Selle asemel naranjilla (Solanum quitoense) on seotud baklažaani ja tomatiga; tegelikult näeb vili seest väga sarnane tomatilloga.

Vilja väliskülg on kaetud kleepuvate karvadega. Viljade valmimisel muutub see erkrohelisest oranžiks. Kui viljad on oranžid, on need küpsed ja korjamiseks valmis. Küpsed naranjilla väikesed karvad hõõrutakse maha, viljad pestakse ja siis on see söömiseks valmis.

Kuidas Naranjilla kasutada?

Puuvilju saab süüa värskelt, kuid nahk on natuke karm, nii et paljud inimesed lõikavad selle lihtsalt pooleks ja pigistavad seejärel mahla suhu ning viskavad siis ülejäänud ära. Maitse on intensiivne, tange ja tsitruseline, pigem nagu sidruni ja ananassi segu.

Oma maitseprofiili tõttu pole ime, et kõige populaarsem viis naranjilla söömiseks on selle mahl. See teeb suurepärase mahla. Mahla valmistamiseks hõõrutakse karvad maha ja pestakse viljad. Seejärel lõigatakse puuviljad pooleks ja viljaliha pigistatakse segistisse. Saadud roheline mahl kurnatakse, magustatakse ja serveeritakse jää kohal. Naranjilla mahla toodetakse ka kaubanduslikult ning seejärel konserveeritakse või külmutatakse.

Muudeks naranjilla puuviljade kasutusviisideks on šerbeti valmistamine, maisisiirupi, suhkru, vee, laimimahla ja osaliselt külmunud ning seejärel vahule pekstud ja külmutatud naranjilla mahla segu.

Naranjilla viljaliha, sealhulgas seemned, lisatakse ka jäätisesegusse või valmistatakse kastmeks, küpsetatakse pirukaks või kasutatakse muudes magustoitudes. Kestad täidetakse banaani ja muude koostisosade seguga ning seejärel küpsetatakse.