Toiduks söödavate looduslike sibulate söömiseks võite süüa niiduküüslaugu umbrohtu

Heinamaa küüslauk (Allium canadense), mida nimetatakse ka looduslikuks sibulaks, on tavaline umbrohune taim, mida leidub kogu USA keskosas ja idas. Moodustades veidi rohtu meenutavate lehtede küngasid, on nende taimede lehestik väga sarnane teiste Allium perekonna liikmetega, mida kasvatatakse köögiviljaaedades (nt sibul ja murulauk).

Mitmeaastased looduses muutuvad taimed kõigepealt kevadel märgatavaks ja jätavad omaenda varustuse alles suvel lilli tootma, kuigi paljud inimesed ei pane neid tähele, kuna neid koheldakse sageli umbrohuna ja eemaldatakse enne võimalust õitsema.

Kas metsiküüslauk on söödav?

Teede ääres, heinamaadel ja isegi halvasti hooldatud muruplatsidel on need söödavad looduslikud sibulad üks kõige sagedamini levinud taimedest. Üks peamine võti selle taime tuvastamiseks on häirimisel väga märgatav terav sibula- või küüslaugulõhn. See omadus on eriti oluline, kuna on olemas palju potentsiaalselt mürgiseid välimusi - näiteks surmakambrid, mis on inimestele äärmiselt mürgised.

Kasutada võib nii heinamaa küüslaugu taimede lehti kui ka sibulaid, kõige sagedamini kevadel. Koristage kindlasti ainult neid kohti, mida pole kemikaalidega töödeldud. Lisaks loputage taimi kindlasti põhjalikult. Tavaline kasutusala on selle lisamine suppide retseptidesse ja lihapõhistesse roogadesse. Ehkki taime väikestes kogustes peetakse söömist ohutuks, sisaldab see sulfiide. Suuremas koguses söömise ajal võivad need söödavad looduslikud sibulad põhjustada selliseid sümptomeid nagu iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus.

Nagu kõigi looduslike söödakultuuridega taimede puhul, võib läbimõeldud uurimistöö aidata otsustada, kas taime on toiduks ohutu või mitte. Asukohapõhised söödavad põlluharimisjuhendid on veebis hõlpsasti kättesaadavad. Paljud kohaliku põllumajanduse laiendused pakuvad ka tasuta söödaklasse. Söötmisel peaks ohutus olema alati esmatähtis. Kui on kahtlusi, kas taime on ohutu tarbida või mitte, on parem seda mitte teha.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti, meditsiinilise ravimtaime või mõne muu sobiva spetsialistiga.