Maitsetaimed - kuidas hoida tükeldatud ürte sügavkülmas

Paljud inimesed otsivad, kuidas hoida tükeldatud ürte nii, et nad saaksid neid aastaringselt kasutada. Ürtide külmutamine on kiire ja lihtne.

Kui hoiate värskeid ürte sügavkülmas, on kõige parem tükeldada ravimtaimed nii, nagu teeksite neid tänapäeval. See hõlbustab nende kasutamist hiljem. Maitsetaimede külmutamisel pidage meeles, et kuigi nad säilitavad oma maitse, ei säilita need oma värvust ega välimust ega sobi seega roogadesse, kus ürdi välimus on oluline.

Järgmine samm värskete ürtide külmutamisel on tükeldatud ürdid laotada metallist küpsisealusele ja asetada kandik sügavkülma. See tagab, et ürdid külmuvad kiiresti ega külmuta koos suureks tükiks.

Värskete ürtide sügavkülmas hoidmiseks ettevalmistamisel võite tükeldatud ürtide tüüpilised mõõtmed (nt supilusikatäis) mõõta jääkuubikuteks ja seejärel täita ülejäänud kandikud veega. See on hea viis tükeldatud ürtide hoidmiseks, kui plaanite neid sageli kasutada suppides, hautistes ja marinaadides, kus vesi ei mõjuta roogi lõpptulemust.

Kui ürdid on külmunud, saate need üle kanda plastikust sügavkülmikusse. Niisuguste värskete ürtide hoidmisel võivad nad sügavkülmikus püsida kuni 12 kuud.

Ürtide külmutamine on suurepärane viis tükeldatud ürtide hoidmiseks. Nüüd, kui teate ürte sügavkülmutada, saate aastaringselt oma ürdiaia halastust nautida.