Rohelised õunasordid, mis kasvatavad rohelisi õunu

Rohelistel õuntel on rohkem väljendunud hapukas ja vähem magus maitse kui punastel sortidel. Kui armastate igat tüüpi õunu, on rohelistel sortidel oma koht. Nad maitsevad suurepäraselt, kui neid süüa toorelt ja värskelt, just nagu suupisteid.

Nad lisavad salatitele ka maitsvat krõmpsu ja värsket maitset ning on ideaalseks tasakaaluks maitsele soolastele, rikkalikele juustudele, nagu cheddar ja sinihallitusjuust. Rohelise õuna viilud hoiavad võileibu hästi kinni ja neid saab kasutada küpsetamisel, et tasakaalustada teiste õunte magusat maitset.

Rohelised õunapuu kultivarid

Kui olete inspireeritud lisama oma koduaeda ühte või mitut rohelise õunasordi, on teil mõned suurepärased võimalused:

Vanaema Smith: See on klassikaline roheline õun ja sort, mida kõik mõtlevad rohelisele mõeldes. Paljudes toidupoodides on see ainus roheline õun, mida leiate. See on väärt valik ja sellel on tihe liha, mis on väga hapukas. See hapukas maitse säilib hästi toiduvalmistamisel ja küpsetamisel.

Ingver kuld: See õun on rohelist kuni kuldse värvusega ja see töötati välja Virginias 1960ndatel. Leiti, et see kasvab Golden Delicious puude viljapuuaias. Maitses on rohkem hapukust kui kuldne maitsvas, kuid see on magusam kui vanaema sepp. See on suurepärane, värskelt söödav õun, mis valmib varem kui teised sordid.

Pippin: Pippin on vana Ameerika sort, mis pärineb 1700ndatest. See tuli pipilt, mis on juhuslik seemik, New Yorgi osariigis Queensis. Seda nimetatakse mõnikord Newtown Pippiniks. Pippins on roheline, kuid võib olla punase ja oranži triibud. Maitse on hapukas kuni magus ning kindla viljaliha tõttu sobib see suurepäraselt ka keeduõunaks.

Crispin / Mutsu: See Jaapani sort on roheline ja väga suur. Üks õun on ühe inimese jaoks sageli liiga palju. Selle maitse on terav, hapukas, kuid siiski magus ning seda süüakse suurepäraselt värskelt ning küpsetatult või küpsetatult.

Antonovka: Seda vana vene õunasorti on raske leida, kuid see on seda väärt, kui saate oma käed puu otsa saada. 1800ndate aastate alguses pärit Antonovka õun on roheline ja mõnusalt hapukas. Võite õuna toorelt süüa, kui saate sellega hakkama, kuid need on toiduvalmistamiseks suurepärased õunad. Samuti on suurepärane puu külmas kliimas kasvamiseks, kuna see on kõvem kui enamus sorte.