Lehtsalati koristamine Kuidas ja millal lehtede salatit korjata

Salat on jaheda ilmaga põllukultuur ja kuigi ta vajab päikest, on see üks vähestest põllukultuuridest, mis saab osalise varju korral hästi hakkama. Erinevalt salatitest, näiteks jääsalatist, ei moodusta lahtine lehtsalat pead, vaid hoopis lahtisi lehti. See tähendab, et kui kogu jäämägi koristatakse, on lahtise lehesalati korjamine just see - lehtede korjamine.

Nii et millal valida lehtsalatit? Lahtiste lehtsalatite koristamine võib alata igal ajal, kui lehed on moodustunud, kuid enne seemnevarre moodustumist.

Kuidas koristada lehtede salatit

Salati kasvatamiseks meetodil „lõigake ja tule jälle” on kõige parem alustada lahtiste lehesortidega, nagu mesclun, erinevates värvides, maitsetes ja tekstuurides. Lahtiste lehesortide istutamise ilu on kahetine. Taimi saab aias asetada palju lähemale (4-6 tolli) kui peasalat, mis tähendab, et harvendamist pole vaja ja aiaruum on maksimaalne. Samuti võite istutada igal nädalal või igal teisel nädalal, et saada pidevat uuenevat salatisaaki.

Kui lehed hakkavad ilmuma ja need on umbes 4 tolli pikad, võite hakata korjama lehtsalatit. Tõmmake lihtsalt kas üksikud välimised lehed või haarake neist hunnik ja lõigake kääride või kääridega tolli kohal taime võra kohal. Kui lõikate võra sisse või alla, sureb taim tõenäoliselt ära, nii et ole ettevaatlik.

Lehtsalatit võib jällegi korjata igal ajal pärast lehtede moodustumist, kuid enne taimede poltide moodustamist (moodustades seemne varre). Vanematelt lehtedelt kooritakse kõigepealt taimed ära, mis võimaldab noortel lehtedel kasvada.

Ideaalne on, kui salatisaiaks “lõika ja tule jälle” on teil mitu salatit. Mõni on samas küpsuseastmes ja mõni on nädal või kaks taga. Nii saate värsket roheliste pakkumist. Korjake salatit korrates erinevatest ridadest iga kord, kui soovite salatit korjata, enamiku sortide puhul kaks nädalat pärast saagikoristust.

Lehtsalatite kaitsmiseks katke read varju lapiga või reakattega, et kuuma ilmaga aeglustada nende poltimist. Kui nad panevad polti, on lehesalati kasvatamiseks tõenäoliselt liiga soe. Oodake, kuni sügisel, ja siis istutage veel üks saak. Seda sügissaaki saab kaitsta reakatte või madalate tunnelite all, et lehtsalati saaki jahedama ilmaga pikendada. Selle meetodi kasutamisel salatite koristamiseks ja järjestikuste põllukultuuride istutamiseks saate suurema osa aastast värske värske salat roheliselt maitsta.

Salatit võib külmkapis hoida 1-2 nädalat.