Kodused kaera terad - saate teada, kuidas kodus kaera kasvatada toiduks

Kaera kasutatakse paljudel viisidel: purustatud, rullitud või jahuks jahvatatud. Kaera kasutatakse Inglismaal isegi õlle valmistamiseks ning Ladina-Ameerikas on populaarne jahvatatud kaerast ja piimast valmistatud külm jook.

Kuid ma kõrvale kaldusin, mõtlesime koduaedades kaera kasvatamise peale. Enda kaera kasvatamine on väga võimalik, isegi kui teil on ainult väike aiamaa. Kerevaba kaera kasutuselevõtt on teinud oma kaera kasvatamise veelgi lihtsamaks, kuna need vajavad pärast koristamist vähem töötlemist.

Kuidas kodus kaera kasvatada

Külvake seemneid õues päikesepaistelisel alal, kus on hästi kuivendav pinnas. Saate neid lihtsalt haritud ala kohal laiali saata. Proovige neid üsna ühtlaselt jaotada.

Kui seemned on levitatud, rakige see kergelt üle piirkonna. Eesmärk on katta seemned umbes tolli mullaga, nii et linnud ei jõua nende juurde enne, kui nad saavad idaneda.

Kui olete kaera seemne külvanud, hoidke see ala niiske, kuni teie kodus kasvatatud kaera terad idanema hakkavad. Jätkake niisutamist, kuna need kasvavad, kuna kaer meeldib niiskusele rohkem kui enamik teisi teravilju.

Kaeravilja tagaaias edasine hooldamine on minimaalne. Umbrohutamist pole vaja ja saagi tihedus muudaks selle proovimise igal juhul mõttetuks. Umbes 45 päeva jooksul peaksid teravilja vartel olevad rohelised tuumad muutuma rohelisest kreemikaks ja kaer peab olema 2–5 jalga pikk.

Koduse kaera koristamine

Ärge oodake saagikoristust, kuni tuumad on kõvad või kaotate tõenäoliselt palju teravilja. Tuum peaks ikkagi olema pehme ja sõrmeküünega hõlpsasti sisse tõmmata. Kaera koristamiseks lõigake seemnepead vartest nii kõrgele kui võimalik. Kõrgem on parem, kuna terade viljamisel on teil vähem põhku.

Nüüd, kui kaer on koristatud, peate laskma neil kõveneda. Kõvenemise aeg varieerub sõltuvalt ilmast ja võib kesta mitu päeva kuni mitu nädalat. Hoidke kaerat kuivades soojas ja kuivas kohas.

Kui tuumad on küpsed, võite kaera välja ajada. Hajuta kattekiht või leht laiali ja siis kasta kaer varre küljest lahti (kaera kaerad enne kõige peale trügimist) või kasutada kaera varredest varrevarreks muul viisil (nt plastist pesapallikurikas) (kared)..

Seejärel eraldage kaer vasakust varretükkidest. Pange kaer ja tibud kaussi või ämbrisse ja visake see tuulde. Tuul puhub lahti lahtised kõrtsid, samal ajal kui raskemad kaer langevad tagasi kaussi või ämbrisse.

Räsitud kaera võib õhukindlas anumas säilitada jahedas, pimedas kohas kuni 3 kuud.