Teave maguskartuli koristamise kohta

Bataadi koristamise aeg sõltub suuresti hooajalisest kasvatamisest. Kui kasvuperiood on olnud piisava vee ja päikesepaistega, tuleks bataadi koristamist alustada sõltuvalt sordist umbes 100–110 päeva pärast istutamist. Hea rusikareegel on jälgida lehtede kollasuse esimesi märke. Tavaliselt toimub see septembri lõpus või oktoobri alguses enne esimest külma.

Paljud inimesed arvavad, et külm ei mõjuta teie saaki. Bataat on ju maa all hästi isoleeritud. Tõde on see, kui need viinapuud, mis on mustaks tõmmatud külmahammustusega, saavad vastuseks, millal maguskartulit kaevata - kohe! Kui te ei saa maguskartulit kohe koristada, lõigake surnud viinapuud maapinnalt ära, nii et lagunemine ei kanduks allpool asuvatele mugulatele. See ostab teile veel paar päeva bataadi koristamiseks. Pidage meeles, et need õrnad juured külmuvad temperatuuril 30 ° F (-1 ° C) ja saavad vigastada temperatuuril 45 ° F (7 ° C)..

Bataadi koristamise üle otsustamisel vali võimalusel pilvine päev. Äsja kaevatud kartulite õhukesed nahad on vastuvõtlikud päikesele. See võib avada tee nakatumiseks mugulatesse ja kahjustada ladustamise ajal. Kui peate korjama maguskartulit päikeselisel päeval, viige juured võimalikult kiiresti varjutatud kohta või katke need kattega.

Kuidas korjata bataate

Bataadi koristamine on sama oluline kui koristamise aeg. Bataadil on õrn nahk, mis on kergesti muljutud või katki. Valage kindlasti oma aiakahvlid taimedest piisavalt kaugele, et vältida õrnade juurte löömist. Ärge visake vabanenud kartuleid oma kandekonteinerisse. Asetage need ettevaatlikult.

Lõikude ja verevalumite tõttu kahjustatud kartulist lekib vigastusest piimjas mahl. Mõne inimese arvates pitsitab see mahl vigastusi. Seda ei tehta. Väiksemad kraapid paranevad kuivamise ajal, kuid maguskartuli koristamise parim tava on sügavalt tükeldatud juurte asetamine kõigepealt söömiseks.

Äsja kaevatud juurte pesemine on veel üks levinud viga, mille paljud koduaednikud tegid maguskartuli koristamisel. Äsja kaevatud juuri tuleb käidelda võimalikult vähe ja niiskust ei tohiks kunagi lisada.

Mida teha pärast bataadi koristamist

Kui räägime bataadi koristamisest, on oluline arvestada, et see pole midagi enamat kui lihtsalt teadmine, millal kaevata. Bataat tuleb pärast saagikoristust ja enne ladustamist kõvendada.

Pärast kaevamist laske juurtel kaks kuni kolm tundi kuivada. Ärge jätke neid üleöö, kui jahedam temperatuur ja niiskus võivad neid kahjustada. Kui pind on kuiv, viige need 10–14 päevaks sooja, kuiva, hästi ventileeritavasse kohta. See mitte ainult ei lase nahka karastada, vaid suurendab ka suhkrusisaldust. Märkad mitme päeva pärast värvi muutumist sügavamaks oranžiks.

Kui teie kartulid on täielikult kõvenenud, pakkige need ettevaatlikult kastidesse või korvidesse ja hoidke talveks jahedas, kuivas, pimendatud kohas. Korralikult kuivatatud maguskartulit saab säilitada kuus kuni 10 kuud.

Teades, kuidas bataat õigesti koristada, saate suurendada nii hoiustatavat saagikust kui ka rõõmu, mis tuleneb saagi nautimisest kogu talve jooksul.