Kurkide värskena hoidmine Siit saate teada, kuidas kurke säilitada

Värsked kurgid võivad õigesti säilitades kesta umbes kaks nädalat. Need võivad olla säilitamistemperatuuri suhtes väga täpsed, püsides kõige kauem temperatuuril 55 ° F. (13 ° C). Kui säilitustemperatuur on alla 40 ° F. (4 ° C), tekivad kurgi nahale punnid ja võivad tekkida ka veega niisutatud laigud.

Kurkide perforeeritud kottides hoidmine annab puuviljadele õhutust, hoides kurgid kauem värskemaks. Enne värskete kurkide ladustamist peske neid hoolikalt ja eemaldage mustus või praht. Ärge kasutage seepe ega abrasiivmaterjale. Loputage kurgid ja laske neil enne õhutatud kilekottidesse panemist ja jahedas, kuivas kohas hoidmiseks täielikult õhu käes kuivada..

Näpunäited kurkide säilitamiseks

Kurke saab valmistada ka selliste retseptide järgi nagu Kreeka salat ja muud kurgisalatid, salsa või tzatziki kaste, seejärel võib neid konserveerida, et saada kurgi liigsest saagist maksimaalset kasu. Kui teil on palju kurke ja kui teie pere ja sõbrad ei võta koristusajal enam kõnesid, proovige säilitada omatehtud kurgi tarretis, mis lisab kana või sealihaga koos jahedat ja rammusat maitset..

Viilutage õhukesed kurgid õhukeselt ja pange pikaajaliste tervislike kurgilaastude jaoks toidu dehüdraatorisse. Võite isegi liigsed kurgid puuviljamahla sisse panna ja siis mahla külmutada jääkuubikuteks, et värskendada suvist maitset jäävees, limonaadis või kokteilides.

Muidugi on kurkide säilitamise kõige tavalisem viis hapukurkide valmistamine või nendega maitsestamine. Korralikult konserveeritud hapukurk ja maitsestamine annavad kurkidele kõige pikema säilivusaja. Marineeritud hapukurkide valmistamiseks tuleks kasutada ainult kurkide peitsisorte. Ainult Google'i otsinguga saate kiiresti suunata lõputu küülikuaugusse hapukurk ja maitsta retsepte, nii et see aitab köögiviljakonservide kohta pisut ette teada.