Kudooniapuuviljad - mida teha kudoonipuuviljadega
Kudoonia on üsna mittesöödav toores, kuid pärast küpsetamist vabaneb maitseainete aare. See iidne, kuid vääriline vili väärib varjust välja tulekut. Siit saate teada mõned näpunäited küdooniaga keetmiseks ja nautida õigesti valmistatud küdoonia püsivalt magusat maitset ja aroomi.
Mida teha kudooniaga?
Toiduained võivad nagu kõik muudki moe sisse kukkuda ja välja, kuid küdoonia on lihtsalt unustatud toit. Kunagi oli see nii tavaline, et see oli osa igapäevastest söögikordadest ja seda kasutati tõenäoliselt sama palju kui nõod õunu ja pirne. Kuid kõva, raskesti tükeldatav vili ja selle maitsmiseks muutmiseks on vaja seda küdoonia populaarsuse languses..
Ajalooliselt oli küdoonia vilja jaoks palju kasutusviise ja kupli ettevalmistamiseks palju erinevaid viise. Tänapäeval peetakse seda fringetoiduks ja suunatakse seiklushimulistele sööjatele ning meist kõigil, kellel on õnne, et meie õuedes on kasvav kudoonipõõsas.
Tundub, et loomad ei jäta kudoonia maitset raputamata, nii et võite puuvilju alati toitu söödavatele sõpradele toita. Selle võimaluse puudumisel on ehk kõige parem kasutada neid inimeste toiduna, mis retseptide minevikku uurib. Kudooniat võib röstida, hautada, püreestada, tarretada, salaküpsetada, küpsetada, grillida ja palju muud.
Raske osa on puuvilja ettevalmistamine, mis on väga kõva ja võib väljast ja südamikust olla puitunud, kuid ülejäänud viljadest käsnjas ja käsitsematu. Enne puuviljade kasutamist eemaldage koor ja südamik. Seejärel tükeldage viljaliha ja küpseta see kõige paremini teie retsepti järgi.
Küpsetamine küdoonia puuviljadega
Kõige lihtsam on puuviljaga seda hautada. Võite seda hautatud või salaküpsetada rohke suhkruga vees või veinis, kuna puuviljad on üsna mõrud. Lisage veidi vürtse ja tulemuseks on roosa punastatud viljaliha, mis on õrnalt magus ja meenutab vanilli ja teie maitseaineid.
Teine kudooniaviljade lihtne kasutusviis on küpsetamine. Asendage puuviljad seal, kus kasutaksite õuna või pirni. Pidage meeles, et küdoonia vajab rohkem aega või tuleks seda enne küpsetamist aurutada, kuna puuviljad on kõvemad ja viljaliha kangemad kui kumbki teine puuvili.
Lõpuks peaks menüüs olema klassikaline tarretatud küdoonia. Kudoonia on täidetud pektiiniga, loodusliku paksendajaga, mis teeb sellest konservides tähetähe.
Muud küdoonia puuviljakasutused
Kudooniavilja jaoks on palju muid kasutusviise. Oma kõvaduse tõttu kasutatakse seda sageli pirnide pookealusena. Taimel, eriti väljaõppimisel, on suurepärane dekoratiivne veetlus ja hiilgav varajane õitsemine. Eriti armas on see siis, kui seda kuulatakse.
Kudoonia toiteväärtuslik kasu on tohutu - puuviljad sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini, tsinki, rauda, vaske, rauda, kaaliumi ja kiudaineid. Selle ajalugu ravimtaimede lisandina ja ravimina näitab, et see on olnud kasulik seedetrakti abistajana, naha ja juuste tugevdajana, alandades vererõhku ja võib aidata südamehaigusi. Kaasaegne analüüs on seisukohal, et puuviljal on teatud võime piirata vähktõbe.
Kui kõike seda pakkuda, aga ka väga paljusid puuvilju söödavaid sorte, siis miks te ei tahaks selle iidse hariliku pomega suhelda?
