Angelica koristamise näpunäited Angelica ürtide pügamiseks
Angelica (Angelica archanlica) on tuntud ka kui aed-angelica, Püha Vaim, metsase vars ja Norra angelica. See on iidne ravimtaim, mida kasutatakse selle meditsiiniliste ja maagiliste omaduste tõttu; öeldi, et see hoiab ära kurja.
Kõigis taimeosades sisalduvat eeterlikku õli saab kasutada paljudeks. Seemned pressitakse ja saadud õli kasutatakse toitude maitsestamiseks. Laplased ei söö mitte ainult angelicat, vaid kasutavad seda ravimina ja isegi närimistubaka asendajana. Norralased purustasid leibade jaoks juured ja inuitid varteid nagu sellerit.
Nagu mainitud, võib angelica saada üsna pikaks, nii et ainuüksi sel põhjusel võib soovitada mõistlikku pügamist. Kui angelica taimi kasvatatakse sageli nende magusate juurte pärast, koristatakse sageli ka nende varred ja lehed, mis tähendab enam-vähem lihtsalt angelica pügamist. Niisiis, kuidas sa angelica ürte pügata?
Angelica pügamine
Angelica koristamine võib hõlmata kogu taime. Noored varred suhkrustatakse ja neid kasutatakse kookide kaunistamiseks, lehti saab kasutada lõhnastatud padjades ja juurvilju võib keeta võiga ja / või segada hapukate marjade või rabarberiga, et vähendada nende happesust.
Ingelica esimesel kasvuaastal kasvab see Apiaceae liige ainult lehti, mida saab koristada. Lehtede Angelic koristamine peaks toimuma hiliskevadel või suve alguses.
Ingelica õrnade varte koristamine peab ootama teist aastat ja seejärel suhkrustatakse. Lõika varred kevade keskel kuni hilisõhtul, kui nad on noored ja õrnad. Teine hea põhjus angelica varte pügamiseks on see, et taim jätkab tootmist. Angelica, kes on jäänud lillele ja seemnele minema, sureb.
Kui koristate ingli juurte juurte jaoks, tehke seda kõige õrnemate juurte jaoks esimesel või teisel sügisel. Peske ja kuivatage juured hästi ning hoidke õhukindlas anumas.
Erinevalt paljudest teistest ürtidest meeldib angelicale niiske muld. Looduses leitakse seda enamasti tiikide või jõgede ääres kasvavana. Hoidke taime hästi joota ja see peaks teid tasustama aastatepikkuse koristamisega.
